- kartupeļi - 1 kilograms
- spuldze - 120 grami
- milti - 1/4 stikla
- ola - 1 gab
- sāls - 1 tējkarote
- svaigi malti pipari - 1/4 tējkarotes
1. Nomazgājiet kartupeļus un sīpolus. Pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai rīvē, kartupeļus sagriež un sīpolus. 2. Ielieciet dārzeņus ar šķidrumu vai iesaiņojiet marli. Squecze labi, lai iztukšotu tik daudz šķidruma kā iespējams. Atstāj nostāvēties 2 minūtes, pēc tam izspiediet vēlreiz. Ielieciet maisījumu bļodā. 3. Lielā bļodiņā miltus, olu, sāli un piparus saputiniet kopā. Pievienojiet miltu maisījumu bļodā ar kartupeļiem un sīpoliem un labi samaisiet, lai maisījums vienmērīgi pārklātu dārzeņus. 4. Vidējā trauku silda 2 sīpoli zemesriekstu sviestā. Izmantojot karoti, ielieciet vārītu mīklu saldēšanas pannā, veidojot pankūkas un izlīdzinot to ar karote aizmugurējo virsmu. Pagatavojiet taukus uz vidēji spēcīga uguns, līdz tie kļūst zeltaini malās apmēram 1 1/2 minūtes. 5. Pēc tam pagrieziet un pagatavojiet līdz zeltaini brūnai, otrā pusē, aptuveni 1 minūti. Sagatavotās pankūkas izgrieziet uz papīra dvieļiem. Atkārtojiet ar atlikušo kartupeļu maisījumu, pievienojot eļļu pēc vajadzības. 6. Gatavos putotājus varat ievietot siltā krāsnī vienu stundu vai ilgāk, lai pirms pasēšanas pasargātu tos no siltuma. Pagatavotus glajus uzglabā ledusskapī 1-2 dienas vai iesaiņo saldētavā līdz divām nedēļām. Saldētas pankūkas ievieto vienā kārtā uz cepešpannas, uzkarsē līdz 200 grādiem cepeškrāsnī un cep līdz vārīšanai. Saldie krējuma un sarkano ikru ēdieni.
Porcijas: 4