- Olu balts - 2 gabali
- Cukura smiltis - 200 grami
- Ūdens - 120 mililitri
Vāra olu baltumus līdz stipra putu konsistencei. Ielieciet cukuru nelielā kastē un piepildiet ar ūdeni. Mēs uzliekam nelielu uguni un pagatavojam, līdz cukurs izšķīst. Kad cukurs ir izšķīdis, ielejiet sakapātus proteīnus ar karstu sīrupu. Panāmo maisījumu ievietojam ūdens vannā. Sagatavojiet maisījumu ūdens vannā apmēram 10 minūtes, vienlaikus nepārtraukti to ar mikseri pļaujot lēni. Galu galā masai vajadzētu izskatīties kā mīksts suflē. Iegūtā masa tiek pārsūtīta uz īpašu konditorejas maisiņu (ja tā nav, jūs varat izmantot parasto plastmasas maisiņu ar caurumu). Mēs pārklājam cepšanas paplāti ar konditorejas papīru, mēs to izspiežam bez maksas. Mēs ievietojam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 110 grādiem, un mēs gatavojam apmēram 1 stundu. Mēs noņemam pagatavotās mieres no cepeškrāsns, ļaujiet tām nostāties 10 minūtes - un tie ir gatavi! Papīra iepakojumā saglabājiet netīrumu vēsā un sausā vietā. Gatavs!
Porcijas: 15