Noderīgas pankūkas: visgaršīgākais ķirbju pankūka traukā un cepeškrāsnī

Pankūkas ir universāla trauks, kas var būt gan labas brokastis, gan noderīga uzkoda, un patiesi svinīgā galda dekorēšana. Īpaši maigu ir ķirbju pankūkas, jo šis gaišais un saulainais dārzeņš ir ideāls kā šķidra mīkla pamats. Šim oriģinālajam ēdienam visgaršīgākās un noderīgākās receptes tiks apskatītas mūsdienu rakstā.

Ķirbju pankūkas cepšanas pannā - soli pa solim recepte

Vienkāršākā recepte, lai padarītu ķirbju pankūkas mājās, ir vienkārši krāšņs. Bet tur ir viens mazs noslēpums, kā gatavot ķirbju pankūkas, lai tās izrādītos lieliski un delikāts. Pārliecinieties, ka izmantojat muskata ķiršu - tas padara ēdienu tīru aromātu bagātīgu oriģinālo garšu. Protams, jūs varat izmantot citus šī dārzeņu tipus, bet tad ķirbju īpašo garšu noņemšanai jums būs jāpievieno papildu sastāvdaļas, piemēram, biezpiens vai mango.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ķirbja (muskatrieksts) - 500 gr.
• kviešu milti - 3 ēdamk. l
• olu - 1 gab.
• cukurs - 1-2 ēdamk. l
• sāls - 1 šķipsniņš
• augu eļļa - 50 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Ķirbju mizoti un sagriež mazos gabaliņos. Ķirbju kubi, lai sasmalcinātu: blenderī vai traukā. Jūs varat arī iet pa gaļas mašīnā.
2. Bļodā ar rīvētu ķirbi sāls, cukurs. Maisot un atstāt 20 minūtes, lai masa varētu iztukšoties.
3. Ielieciet ķirbju masu un labi samaisiet.
4. Pakāpeniski ielej izsijātus miltus, labi samaisiet, līdz veidojas vienmērīga masa. Masai jābūt tādai pašai kā cepumu mīklai.
5. Ceptuvei (labāk ir izmantot pankūku ražotāju), silda sviestu. Izmantojot lielu karoti, izklājiet mīklu uz pannas un izveidojiet apaļas vai iegarenas buljonus. Cepiet ķirbju pankūkas no divām pusēm uz skaistu, rupju garoza.
6. Trauks ir gatavs! Pasniedziet ķirbju pankūkas ar tēju ar medu, iebiezinātu pienu vai iecienītāko ievārījumu.

Ķirbju pankūkas ar biezpienu - soli pa solim recepti

Ķirbju pankūkas ar biezpienu - ne tikai pārsteidzoši garšīgs, bet arī ļoti noderīgs ēdiens. Šajā receptē daudzi nodilums no biezpiena tiek pievienots visai derīgām ķirbju vielām. Šādas pankūkas var būt gan barojošas brokastis, gan noderīgas uzkodas dienas laikā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ķirbis - 400 gr.
• biezpiens - 300 gr.
• cukurs - 5 ēd.k. l
• olu - 2 gab.
• milti - 8-10 ēdamkarotes. l
• soda, gāzēta ar etiķi - 1 tējkarote.
• sāls - 1 šķipsniņš
• Saulespuķu eļļa - 100 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Noslaukiet mizotu ķirbi uz smalka režģa.
2. Arī krūti vajadzētu sasmalcināt. Jūs varat to izlaist caur gaļas mašīnā vai pātagu blenderī, līdz gluda.
3. Sajauc biezpienu ar olām un cukuru.
4. Pievienot ķirbi ar biezpiena masu un labi samaisa. Lai iegūtu vēl viendabīgāku masu, to var sasmalcināt ar iegremdēšanas maisītāju.
5. Pievieno sodas šķēlītes, uzpūstas ar etiķi. Maisiet, lai mīkla būtu pietiekami bieza.

   Svarīgi! Tas ir soda, kas padarīs sulīgs pankūkas ar biezpienu un ķirbi, kas atgādina amerikāņu punk, tāpēc neaizmirstiet to papildināt.

6. Pankūkas, lai izveidotu karoti vai apžilbinātu, tāpat kā kotletus, un novieto uz pannas ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu. Cepiet no abām pusēm līdz vārīšanai.

Ķirbju pankūkas ar rozīnēm krāsnī - soli pa solim recepte

Cits veidošanas veids ķirbju pankūkas atrodas krāsnī. Trauks ir ļoti noderīgs, un to bez bailēm var dot maziem bērniem, jo ​​tas nav cepts panniņā, un tāpēc tam nav augu eļļas. Cepeškrāsnī varat pagatavot ķirbju pankūkas ar biezpienu un muskatriekstiem vai ķirbju pankūkām ar krējumu bez sviesta un medus. Tiek iegūti ļoti garšīgi un pankūkas izgatavotas no ķirbjiem ar rozīnēm. Šie divi produkti perfekti saskaņo viens otru, radot pārsteidzoši gardu un smaržīgu duetu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ķirbis - 400 gr.
• olas - 2 gab.
• milti - 5-6 ēd.k. l
• rozīnes - 100 gr.
• cukurs - 4 ēdamk. l
• sāls - 1 šķipsniņš

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Rozīnes nomierina karstā ūdenī un atstāj 30 minūtes.
2. Mazgājiet mazgā un tīrīto ķirbi ar pārtikas pārstrādātāju vai gaļas mašīnā.
3. Pievienojiet olas, sāli, cukuru un tvaicētos rozīnus. Masa labi samaisa.
4. Uzmanīgi ievietojiet izsijātus miltus un samaisiet ar koka karoti vairākās kustībās.
5. Pārklāj pergamentu ar pergamentu un karoti izklāj nelielas kūkas.
6. Cepiet ķirbju pankūkas 15 minūtes cepeškrāsnī.
7. Pabeigtas pankūkas, lai pasniegtu ar medu vai ievārījumu.