- milti - 2 3/4 kausi
- soda - 1 1/4 tējkarotes
- sāls - 1 1/4 tējkarotes
- zemes kanēlis - 1 1/4 tējkarotes
- Grunts ingveris - 1 tējkarote
- malti krustnagliņas - 1/4 tējkarotes
- sviests - 20 vienības. karotes
- gaiši brūns cukurs - 1 1/4 tases
- cukurs - 1/2 tase
- olas - 2 gab
- liels olu dzeltenums - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 1/4 tējkarotes
- trekns - 1/3 kauss
- balta šokolāde - 300 grami (lieli šķēlēs)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Mīcīt cepšanas lapu ar pergamenta papīru un apkaisa ar eļļu. Sajauc kopā miltus, sodas, sāli un garšvielas. Lielu ātrumu sajauciet sviestu un brūno cukuru ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet olas un dzeltenumu, pēc katra pievienošanas uzvilkt. Pievienojiet vaniļas un melases. Samaziniet ātrumu un pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu. Pievienot balto šokolādi. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. Cepiet līdz zeltaini brūnai ap malām, apmēram 25 minūtes. Ļauj pilnīgi atdzist groziņa formā. Sagriezti 48 laukos. Piparkūkas var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā 1 nedēļu.
Porcijas: 48