- spuldze - 1 gab
- svaigi spināti - 500 grami
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- ola - 1 gab
- milti - 150 grami
- estragons, koriandrs - - pēc garšas
- vienkāršais jogurts - 150 mililitri
- sāls, pipari - pēc garšas
Spināti samaisīti, nogriezti kātiņi. Iegremdējiet verdošā ūdenī, kad ūdens atkal atkrīt - iegūstiet to. Atdzesē, sauss Sasmalciniet sīpolu. Pirms uzsildītas olīveļļas pannā pievieno sīpolu, sāli, piparus, apcep 2-3 minūtes. Samaziniet siltumu un pievienojiet spinātus. Rūpīgi samaisiet 2-3 minūtes, lai tā nesaspiež kopā. Izņem no karstuma, pievieno olu, miltus, sāli un piparus, labi samaisa ... ... līdz pilnīgi kļūst par vienotu masu. Pa to laiku smalki sagrieziet estragonu un koriandru. Ielieciet jogurtu bļodā, pievienojiet nedaudz sāli, piparus, pievienojiet garšaugus un labi samaisiet, vēlams, noslaucīt. Ielieciet mīklas ar karoti ... ... un cepiet dziļi. Cepiet, izkļūstiet uzmanīgi un celiet uz salvete. Pasniedziet nekavējoties, karsti. Sauce ielieciet galda vidū, lai ikviens varētu pankūkas padarīt mīļāko.
Porcijas: 4