Vai jūs pamanījāt, ka bērnu specialitātēs ir interese par bērna uzturu? Un tas nav pārsteidzoši, jo bērna veselība un garastāvoklis tieši atkarīgs no tā, ko viņš ēd. Tātad tēma "Veselīga un pienācīga bērnu uzturs" nekad vairs nebūs aktuāla.
Ideālā gadījumā bērna ēdienam vajadzētu viņam piešķirt pietiekami daudz enerģijas, tajās jābūt svarīgākajām barības vielām (olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem), kā arī vitamīniem, mikroelementiem un minerālvielām. Protams, katru reizi, kad jāuzrauga bērna plāksnes saturs uz ēdienkartēm, ir grūti un nav nepieciešams. Tas ir pietiekami, lai uzzinātu pareizas uztura pamatprincipus un tos ievērotu.
Vienreiz atkal par galveno ...
Lai nodrošinātu mazuļa ēdienkarti, jums vienmēr jākoncentrējas uz bērna individuālajām īpašībām un garšām. Visbiežāk bērni paši var intuitīvi noteikt produktu kopumu, kas viņiem nepieciešams izaugsmei un attīstībai, - saka pediatri. Protams, vecākiem vajadzētu rūpēties par to, lai bērns izvēlētos no dabīgiem, veselīgiem, veselīgiem pārtikas produktiem, nevis pusfabrikātiem un desertiem.
Šeit ir daži vienkārši padomi, kas palīdzēs nodrošināt bērniem vajadzīgo barības vielu daudzumu.
# Vairumā ģimeņu vakariņas ir vienīgā kopīgā maltīte vecākiem un bērniem. Mēģiniet vismaz ar to papildināt bērna "aktīvu": sagatavot līdzsvarotu, veselīgu ēdienu un ēst relaksējošā, relaksējošā atmosfērā.
# Uz galda trauku uz sāniem, pavāri kartupeļus, makaronus, rīsus vai putru. Vispārīgais noteikums: gaļa - vienu vai divas reizes nedēļā (nevis katru dienu, kā uzskata daudzas mātes), zivis - vismaz vienreiz.
# Vienmēr uz galda novietojiet svaigus dārzeņus, salātus un augļus. Bet neaizņem prom ar eksotiskiem augļiem. Pēdējos gados ārsti arvien vairāk saka, ka visnoderīgākais ir ēst dārzeņus un augļus, kas aug klimatiskajā zonā, kurā viņš dzīvo.
# Nelietojiet pie galējībām, lai sasniegtu veselīgu dzīvesveidu. Viens no noteikumiem par veselīgu un pareizu bērnu uzturu ir ierobežojums saldumu patēriņā. Bet nelieciet bērnam saldo ēdienu vispār! Cukurs aktīvi iesaistās vielmaiņas procesos, un ar pareizu lietošanu (40-50 grami cukura dienā par pirmsskolas vecuma bērnu) labvēlīgi ietekmē organismu. Arī neievietojiet mazuļus pilnīgi bez taukiem. Tīras skābes, kas atrodamas sviestā un augu eļļās, zivīs un gaļā, ir nepieciešamas normālai smadzeņu augšanai un acs tīklenes attīstībai.
# Atļaujiet bērnam dažreiz ēst savu iecienīto ēdienu, bet izmantojiet elastīgu "pārtikas kontroli". Piemēram, neaizliedziet šokolādi, bet sadaliet flīzes visu nedēļu.
# Un, visbeidzot, galvenais: uzmanies, ko ēdat pats. Tas nav taisnīgi, lai pārliecinātu mazuļus ēd burkānus un košļāt, ēdot sviestmaizi ar kūpinātu desu.
Vai ir iespējams vai nē?
Atkarībā no bērna vecuma ārsts var ieteikt izslēgt dažus produktus no bērnu izvēlnes. Piemēram, līdz 6-7 gadiem nav ieteicams bērniem piešķirt sēnes, musiļus, brokastu pārslas, kūpinātus sierus un desas, traukus, ceptus, bet ceptos. Klausieties šos padomus. Fakts ir tāds, ka mazu bērnu gremošanas sistēma vēl nesagatavo visus nepieciešamos fermentus šīs pārtikas pārstrādei. Pārskaitītie produkti ir pārāk smagi mazuļiem un var izraisīt gremošanas problēmas. Tātad dažu vecāku, kas no agras bērnības sastapuši bērnus ar ļoti mazuļu ēdienu, nostāju pēc principa "ļaut viņiem pierast pie visiem" vienlaikus var uzskatīt par vismaz nepamatotu.
Vai tur ir? Es negribu!
Ja bērns ēd jebkuru piedāvātu ēdienu ar apetīti, ir viegli sekot ārsta ieteikumiem. Bet gadās, ka visiem mātes centieniem bērnam optimāli sabalansētu pārtiku uzvilkt, dārgums atbild uz pastāvīgo "Es negribu!". Iztīrīt "pareizo" gaļas souffl, ēdienu gatavošanai, ko pavadījāt 2 stundas. Tas ir nomierināts ar pildījumu vitamīnus ar svaigi spiestu sulu. Mamma ir panikas par bērna slikto apetīti, un uztraucas, ka mazulis nesaņem pietiekami daudz barības vielu. Ko man darīt? Vispirms atbildiet uz dažiem jautājumiem. Ar prieku, vai jūsu bērna uzkodas pēc pastaigas? Vai viņa garastāvoklis ir labs dienas laikā? Vai viņam ir pietiekami daudz enerģijas, lai palaistu, lēkt, spēlēt? Un visbeidzot, vai bērna svars atbilst vecuma normām? Ja jūs atbildējāt uz kādu no šiem jautājumiem negatīvi, jums to jāpierāda ārstam, iespējams, ka slikta apetīte ir slēpta jebkurā slimībā. Ja jūs uz visiem šiem jautājumiem atbildat pozitīvi, tad jūsu mazuļa apetīte ir kārtībā, jums vienkārši ir jāmaina barības shēma un principi.
# Nebarojiet bērnu ar spēku! Tas var radīt nopietnas sekas: no refleksu vemšanas līdz pilnīgai nepatiku pret pārtiku. Turklāt ēdieni, kas tiek ēst bez apetītes, ir slikti pārstrādāti, tāpēc no tā daudz neizmanto.
# Meklējiet iespējas, kā nomainīt neglīts bērna ēdienu ar līdzvērtīgu uzturu. Kotletes vietā piedāvājiet guloši, biezpiena siera kūkas vai slīpenes klimpas. Dažreiz var palīdzēt kulinārijas kolāžas (gurķu, burkānu ceļa bruņurupuči) vai "apetīti" pasakas. Bet, lai iesaistītos šādās "izklaides" joprojām nav vērts - mazulis būs pierast pie viņiem, un prasīs pēc katras ēdienreizes.
# Mēģiniet stingri ievērot režīmu. Un ne "uzkodas", jo īpaši tādas augstas kaloriju pārtikas preces kā ruļļi, sulas, saldumi, cepumi. Labāk ir piedāvāt jogurtu, augļus, siera šķēlīti.
# Sākumā mazu porciju piedāvāt mazulim. Ja ēdienreizes nav pietiekamas, ielieciet piedevu.
# Nav nepieciešams maisīt apkārt ēdiena uzņemšanai. Jo mazāk jūs koncentrējatties uz pārtiku, jo lielāka iespēja, ka jūsu mazulis piekritīs ēst. Vislabāk ir novietot bērnu pie galda kopā ar pieaugušajiem un ēst ar prieku. Pats piemērs darbosies labāk nekā visi pieprasījumi un pārliecinājumi.
HIT-PARADE OF THE HARMFUL PRODUCTS
Hamburgers
Tāpat kā jebkurš cits ātrs pārtikas produkts, pēc definīcijas hamburgers ir kaitīgs. Galu galā ārstiem, kā zināms, ieteicams ēst lēnām. Plus, augsts holesterīna līmenis, ekstra kaloriju un tik daudz tauku, ka tas ir ļoti, ļoti grūti saskaņot ar bērnu kuņģī. Tādēļ labāk ir barot mazuli vietās, kur no dabīgiem produktiem tiek gatavoti vairāk noderīgi ēdieni. Ja viņš kategoriski uzstāj uz "kaitīgu roku", paskaidrojiet, ka to nedrīkst ēst vairāk nekā 1-2 reizes mēnesī.
Čipsi
Laiki, kad kartupeļu skaidas jau ilgu laiku ir kļuvušas par aizmirstību. Mūsdienu mikroshēmas ir mīkla, kuras pamatā ir kartupeļu ciete, un tās ir ceptas lielā daudzumā tauku, atkārtoti lietojamas. Tas ir, vienā kraukšķīgā šķēlēs - veselā hidrogenēto tauku tvertnē, kuras lietošana izraisa aptaukošanos. Pievienojiet šeit un paaugstinātu akrilamīda (kancerogēnas vielas) saturu, un kļūst skaidrs, kāpēc nav vērts "pamperēt" bērnus ar šo produktu.
Košļājamā gumija
Jāatzīmē, ka košļājamā gumija patiešām spēj atjaunot skābju un bāzes līdzsvaru, taču kopumā šī produkta burvīgās īpašības ir ievērojami pārspīlētas. Zobus no košļājamās gumijas izārstēt attīra tikai ar košļājamo un griešanas daļām. Attiecībā uz starpdermālām telpām pastāvīgais kontakts ar košļājamo gumiju noved pie cieto nogulšņu veidošanās un zobu emaljas pasliktināšanās. Bet tā kā bērni ne vienmēr ievēro pieaugušo ieteikumus (košļājamā gumija tūlīt pēc ēšanas un ne vairāk kā 10 minūtes), viņiem var būt problēmas ar gremošanu.