Neparasts sviestmaizi. Ļoti garšīgas ziemas uzkodas no siļķu, ķirbju un ābolu filejām. Sulīgs, atsvaidzinošs, gaišs. Apple dod sulianitāti, ķirbju - salduma, maiguma un ļoti rotā ēstgribu ar tās krāsu. Garšīgs mērce, kuras pamatā ir citronu sula, medus un sinepes, lieliski papildina šīs uzkodas paletē. Šī ēstgalds ir ļoti garšīgs ar melnu maizi.
Sastāvs:- Citronu sula 4 ēdamk. l
- Medus 1 ēd.k. l
- Sinepīte 1 tējkarote.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- Siļķes sālītas 300 g
- Apple 1 gab.
- Sīpols 0,5 gab.
- Ķirbju 100 g
- 1. solis Lai pagatavotu uzkodas no siļķēm, ķirbjiem un āboliem, mums vajag sālītas siļķes (filejas), saldo un skābo ābolu, ķirbi, citronu sulu, medu, sinepju, sīpolu, saulespuķu eļļu.
- 2. solis. Mēs tīrām ķirbi un sagriež to ar vidējo kubu.
- 3. solis. Ielieciet ķirbi bļodā cepšanai, apkaisa ar 1 ēdamkaroti saulespuķu eļļas un cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes pie 190 ° C.
- 4. solis atdzesē ķirbi.
- 5. solis Mēs notīrījam ābolu un sagriež to vidējos gabaliņos.
- 6. solis. Sīpolu gredzenus maigi sagriež.
- 7. solis. Sajaucot saulgriežu eļļu, citronu sulu, sinepju un medu.
- 8. solis. Pievienojam siļķu gabaliņus, sīpolus, ābolus, ķirbi.
- 9. solis mērce ar mērci.
- 10. solis Pirms pasniegšanas, pagatavojam uzkodu ledusskapī 15-20 minūtes.