Aromātiskais ievārījums no feijoa, recepte ar fotoattēlu

Feijoa ieņem īpašu vietu subtropu augļu kultūru vidū. Šī ir unikāla augļu un dekoratīvo augu suga, kuras dzimtā zeme ir Dienvidamerika. Augļu koki aug arī Kaukāza un Krimas subtropu daļā. Feijoa ir ļoti populāra patērētāju vidū, pateicoties vērtīgiem augļiem ar brīnišķīgu garšu (kas ir tuvu skābo vai saldu un skābu) un aromātu (augļu smaržā, koncentrēta ananāsu un zemeņu aromāts). Feijoa augļiem ir izcilas garšas īpašības, un pats galvenais - satur ievērojamu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu (vitamīnus, organiskās skābes, monosukarus, bioflavonoīdus, aminoskābes un minerālvielas).

Kādas ir feijoas receptes?

Augsts pektīna saturs dod šiem eksotiskajiem augļiem terapeitiskās un profilaktiskās īpašības, un no ražošanas viedokļa tas nosaka labu produkta izšķiešanu, ražojot konfitētus, ievārījumus, ievārījumus. Tāpēc feijoa augļi ir vērtīgs izejmateriāls kvalitatīvu konservētu augļu produktu iegūšanai. Vispopulārākais ārstēšanas līdzeklis nākotnes lietošanai ir ievārījums no feijoa.

Džeza receptes no feijoa diezgan daudz - viņi sagatavo ievārījumu ar medu un valriekstiem, ar citronu un riekstiem, ar apelsīnu, ar bumbieriem, ar āboliem.

Ir arī atšķirības, kā ievārījums tiek veikts. Tā saucamais neapstrādātais ievārījums no feijoa nozīmē augļu sagriezšanu un infūziju ar cukuru. Šis ievārījums ir ātri pagatavots, ļauj saglabāt maksimāli daudz derīgo vielu, bet to var uzglabāt ne ilgāk kā divus mēnešus.

Lai sagatavotu ievārījumu turpmākai izmantošanai, augļi tiek malti un pagatavoti ar cukuru un citām sastāvdaļām, gatavo masu pasterizē.

Ļoti garda recepte feijoa ievārījuma ar āboliem. Šāda delikatese ir viegli un ātri sagatavota, tai ir patīkama saldskāba garša.

Vistas recepte no feijoa ar āboliem, foto

Tātad, nepieciešamās sastāvdaļas (pamatojoties uz 400 g gatavo ievārījumu):

• feijoa augļi - 200 g
• ābols - 1 gab. (vidēja izmēra)
• cukurs (optimāla cukurniedru izmantošana, kas sagatavotajam ievārījumam piešķir karameļu garšu) - 150 g

Sagatavošanas metode:

1. Augļi, kas paredzēti ievārījuma pagatavošanai, ir pietiekami mīksti, nospiežot, bez virsmas traipiem. Ja augļi nav pietiekami nobrieduši, atstājiet tos uz dažām dienām, lai nogatavotos. Feijoa labi mazgā ar tekošu ūdeni, sagriež gabaliņos 2-3 cm lielu, pārkaisa ar cukuru un atstāj uz 2 stundām. No feijoa ievārījuma receptēm bieži ir ieteikumi, lai no augšas noņemtu ādu. Tomēr zem augļu ādas un pašā ādā ir daudz bioloģiski aktīvo vielu, tādēļ augļi iepriekš nav iztīrīti.
2. Ābolu mizoti, sagriež gabaliņos, pievieno feijoan, pievieno 50 ml ūdens. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
3. Gatavojiet ar pastāvīgu maisīšanu apmēram stundu, pēc šī laika ieskaujiet maisītāju ar masu.
4. Aromātiskais ievārījums no feijoa tiek pārnests uz iepriekš sagatavotiem burkās un pasterizēts 10-15 minūtes.

Garšīgs un ļoti noderīgs ievārījums no feijoa gatavs! Brīnišķīga apmešanās!