Sufele no divkārša katla Jūs varat gatavot jebkuru ēdienu tvaika pagatavošanai. Tas ir trauslākais no tradicionālajām kulinārijas metodēm. Vienīgais pāris gatavošanas gatavības trūkums ir trauka bāla izskatā. Bet mūsu vietnē ir bagāts sortiments mērces, pēc katras gaumes, ar kuru jūs varat uzlabot vai uzsvērt jebkura produkta garšu. Bet barības vielu saglabāšana, produktu krāsa ļauj fantazē, ēdot ēdienu. Gatavojiet šos ēdienus vismaz reizēm. Rūpēties par savu veselību! Šodienas dubulta katla izvēlnē - vistas suflē ar dārzeņiem. Es izvēlējos spilgti zaļie zirnīši un ķirbju kubi. Jūs varat gatavot sufli no vistas bez piedevām. Izvēlies savu garšu.
Sastāvs:- Vistas fileja 300 g
- Olas vistas 2 gab.
- Krēms 200 ml
- Sāls 2 g
- Saldēti zirņi 50 g
- Ķirbju 50 g
- 1. solis Lai pagatavotu cāļu sulfeli, jālieto vistas fileja, olas, krējums 20%, sāls, saldējums vai svaigi zaļie zirņi, ķirbji.
- 2. solis. Vistas krūtiņas gaļu sasmalciniet.
- 3. solis. Sagrieziet ķirbi precīzi kubiņos. Zirņus un ķirbju balansu 3 minūtes (kolbā iemērc verdošā ūdenī).
- 4. solis Olas slauc ar maisītāju.
- 5. solis Pievienojiet krēmu. Vēlreiz saberziet olu krēmveida masu.
- 6. solis samaisiet vistas gaļu ar olu krēmveida masu.
- 7. solis Pievienojiet blanched dārzeņus uz pildījumu.
- 8. solis. Iegūt maisījumu ielejiet no tvaika tvertnes. Ielieciet to tvaikā 40 minūtes.
- 9. solis uzmanīgi noņemiet sufli no tvaika.
- 10. solis. Ievietojiet konkursa soufli porcijās. Pasniedz pusdienas vai vakariņas.