Aioli mērce

Sastāvdaļas. Ķiplokus tīrīt un samalt ar javu līdz homogēnu kartupeļu biezeni. Smo sastāvdaļas:

• Ķiploki - 4 zobi
• Dzeltenis - 2 gab
• Olīveļļa - 300 mililitri
• Citronu - 12 gabali (sula)
• Sāls, pipari - pēc garšas

Instrukcijas

Sastāvdaļas. Ķiplokus tīrīt un samalt ar javu līdz homogēnu kartupeļu biezeni. Bļodā samaisiet ķiploku biezeni, pusi citronu sulu, dzeltenumus, sāli un piparus. Pīti mērcē ar mērci un pamazām ar plānu sārtumu pievieno olīveļļu. Eļļas daudzums ir atkarīgs no tā, kāda veida mērci vēlaties gatavot - biezāka vai vairāk šķidruma. Pirms pasniegšanas gatava aioli mērce ir atdzesēta (pietiek ar 10 minūtēm ledusskapī). Gatavs!

Porcijas: 4