Rudzu grauzdiņi ar mērci. Šķiet, ka no rudzu maizes varētu būt vieglāk tozāties, ikvienam patīk ēst tos ar boršti, kartupeļu biezeni vai tamlīdzīgi, bet cik grūti ir piespiest sevi, gatavot tos ... Es iesaku jums receptes grauzējiem, kas vairs nav vienkārši grauzdēti maize ar ķiploku mērci un ir vērts iekļūt kulinārijas grāmatā, no kurienes es viņu dabūju.
Sastāvs:- Rudzu maize 150 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Olas vistas 1 gab.
- Olīveļļa 3 ēd.k. l
- Citrons 0,5 gab.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Pepper melns zeme 0,5 šņaukāties
- 1. solis Lai pagatavotu tostu ar ķiploku mērci, jums ir nepieciešams: rudzu maize, augu eļļa, ķiploki, vārīta olu, sāls, pipari un puse citronu sulas.
- 2. solis. No rupja maizes četrām pusēm sadalām lūņas un sagriež maizi mazos gabaliņos.
- 3. solis. Cepiet maizi uz augu eļļas no abām pusēm, līdz parādās zelta garoza.
- 4. solis Lai pagatavotu mērci, sagrieziet ķiplokus.
- 5. solis Pievieno pusi dzeltenumu un mīciet tos ar dakšiņu.
- 6. solis Tad pievienojiet olīveļļu un turpiniet pātagu ar dakšiņu.
- 7. solis. Sāliet, piparus un ielejiet pusi citronu sulu, noslauciet, līdz gluda un mērce ir gatava. Pasniedziet to ar rudzu grauzdiņiem.