Mājas mandeļu mandarīnu mandarīnu ievārījums ir jauks, pat izsmalcināts deserts. Tas nav nekas, ka šis citrusu ir saistīts ar seno ķīniešu muižniecība - mandarīni, kuru pārstāvji varēja atļauties šos spilgti, apelsīnu augļus. Par laimi, mūsdienās tanžerīni ir pieejami visiem, un mēs varam ēst tos ne tikai sākotnējā formā, bet arī sagatavot dažādus ēdienus. Šajā augļā ir daudz vitamīnu, mikroelementu, pektīnu, ēterisko eļļu. Tās kaloriju saturs ir ļoti zems, tādēļ ikviens, kurš seko skaitlim, to var droši ēst. Smaržīgs, salds, ar bagātīgu oranžu krāsu, mandarīnu ievārījums var kalpot ne tikai kā desertu tējai. Tas ir ideāli piemērots kā kūku starpslānis un pīrāgu un pīrādziņu pildījums.
Sastāvs:- Mandarīns 1000g
- Citronu 1 gab.
- 400g cukura
- 1. solis Lai pagatavotu ievārījumu no mandarīna, mums vajadzēs: mandarīnus, citronu un cukuru.
- 2. solis Mandarīnus rūpīgi nomazgā un nomaina.
- 3. solis Tad ļoti uzmanīgi noņemiet visus kaulus katrā mandarīna šķēlītē. Nomazgājiet citronu, noņemiet kaulus un sagrieziet gabaliņos. Jūs varat atstāt citronu mizu, bet tas sniegs mazliet rūgtumu.
- 4. solis. Krustojiet mandarīnus un citronu ar maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju.
- 5. solis Tad ielieciet cukuru. Daudzums tas ir atkarīgs no mandarīna salduma. Man bija ļoti salds, tāpēc es cukuru ieliku vēl mazāk nekā attiecība 1: 2. Pagatavo uz vidēja siltuma, dažreiz maisot 30-35 minūtes pirms sabiezēšanas.
- 6. solis Uzvilk ilgu laiku, līdz karote tajā nav nepieciešama. Atdzesēts džems ātri sabiezē.