- krekeri - 1 3/4 tases
- cukurs - 3 vienības. karotes (plus 1 tase uz vienu pildījumu)
- sāls - 1 šķipsniņu (plus tējkaroti pildījumā)
- izkausēts sviests - 4 vienības. karotes
- krējuma siers iepakojums, istabas temperatūra - 4 gabaliņi (katrs 240 g) pildījums)
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes (pildījums)
- lielas olas, istabas temperatūra - 4 gabali (pildījums)
- krējums - 2 vienības. karotes (pildījums)
- Zemeņu biezputra - 1 kauss (pildījums)
1. Sasmalciniet formu ar eļļu. Grieziet krekeri pārtikas pārstrādātājā vai ievietojiet aizveramā plastmasas maisiņā un sasmalciniet ar rullīti. Pievienojiet cukuru, sāli un izkausēto sviestu krekerim, samaisiet. Pareizais slānis, lai izliktu saņemto masu sagatavotajā formā, veidojot garoza sierskoku nākotni. Uzlieciet formu saldētavā 30 minūtes. Tajā pašā laikā uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Cepiet garoza 10 minūtes. Ļaujiet atdzist uz grila, aptiniet pelējuma apakšējo daļu ar foliju. Samazināt cepeškrāsns temperatūru līdz 160 grādiem. Ievietojiet ūdeni katlā uz vārīšanās. Lai pagatavotu pildījumu, samaisa maisītāju ar maisītāju vidējā ātrumā līdz vienmērīgai. 2. Pievienojiet cukuru un sāli, noslauciet apmēram 2 minūtes, līdz maisījums kļūst viegls krēms. Pievieno vaniļas ekstraktu, pēc tam olas pa vienam, pēc katras pievienošanas ielej. Pievienojiet krējumu un glāzi zemeņu biezeni, samaisiet. 3. Ielejiet uzpildīto atdzesētu garoza. Karote ar atlikušo zemeņu biezeni ar karoti un viegli iemasējiet to, lai izveidotu paraugu. Ielieciet pelējuma uz cepšanas paplātes un pārlejiet ar karstu ūdeni. Cepiet siera kuci 1 stundu un 30 minūtes. 4. Izslēdziet uguni un atbalstiet cepeškrāsns durvis ar koka karoti - siera kūkai vajadzētu stāvēt ūdens vannā 1 stundu. Tad ļaujiet siera kūlim atdzist, tad viegli noberiet un nofasējiet ledusskapī 4 stundas. Ja vēlaties, izrotājiet biezpienu ar zemeņu ogu.
Porcijas: 10