- krekeri - 1 glāze
- cukurs - 2 vienības. karotes
- izkausēts sviests - 3 Art. karotes
- želatīns - 1 tējkarote (pildījums)
- pilnpiens - 1/4 Stikls (pildījums)
- krējuma siers - 240 grami (pildījums)
- lielas olas - 2 gabali (pildījums)
- sāls - 1 tējkarote (pildījums)
- kondensēts piens, var - 1 gab. (polsterējums)
- rūgta šokolāde - 90 grami (glazūra)
- nesālīts sviests - 1/4 Stikls (glazūra)
- kukurūzas sīrups - 2 tējkarotes (glazūra)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem, novietojiet pannu centrā. Izklājiet kvadrātveida cepšanas paplāti ar divām folijas loksnēm, atstājot 5-centimetru nojumes no visām pusēm. Smalki sagrieziet krekeri ar cukuru un sāls šķipsniņu pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pievienojiet sviestu un visu samaisiet kopā. Uzlieciet maisījumu uz gatavās cepšanas lapas, piespiežot to pret virsmu. Cepiet 10 minūtes, tad atdzesējiet uz cepešpannas 5 minūtes. 2. Uzpildiet. Uz piena ielej želatīnu bļodā un ļauj 2 minūtes nostāvēties, lai mīkstinātu. Saldais krējuma siers, olas, sāls un želatīna maisījums bļodā ar elektrisko maisītāju ar vidēju ātrumu apmēram 2 minūtes, tad viegli samaisa ar piena karameļu. Lai pagatavotu karameļu pienu, ielieciet kondensētā piena burku ar pannu ar biezu dibenu, novieto pār citu vāroša ūdens pannu un vāra uz mazu siltumu, dažkārt maisot 40 līdz 50 minūtes līdz biezai un karameļu krāsai. Noņemiet no karstuma un krata, līdz gluda. 3. Ielejiet mīklu, uzlieciet līmeni un cepiet cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. Ļaujiet siera kūkam atdzist uz cepšanas lapas apmēram 2 stundas. Atdzesē ledusskapī apmēram 6 stundas. 4. Ielieciet glazūru. Sasmalciniet šokolādi. Sviestu sagrieziet gabaliņos. Visu sastāvdaļu sajauciet dubultā katlā vai nelielā metāla bļodā, kas novietota virs katla ar verdošu ūdeni. Pavārs, maisot, līdz gluda. Atdzesētu siera kukurūzu vienmērīgi ielej ar salaužu. Uzliek ledusskapī 30 minūtes. Sagriezti kvadrāti un kalpo.
Porcijas: 10-12