- Mizai: sasmalcināti krekeri (drupatas) - 11/4 tases
- cukurs - 1/4 tase
- izkausēts sviests - 4 vienības. karotes
- Uzpildīšanai: krējuma siers - 900 grami
- cukurs - 11/4 tases
- milti - 3 Art. karotes
- Konservēti ķirbju biezeni - 1 glāze
- garšvielas ķirbju pīrāgs - 2 Art. karotes
- vaniļas ekstrakts - 1 st. karote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- lielas olas - 4 gabali
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Padarīt garoza. Bļodā sajauciet drupinātājus, cukuru un sviestu. Ievietojiet maisījumu cepšanas traukā ar pirkstiem. Cepiet līdz zeltaini brūnai ap malām, 10 līdz 12 minūtes. Ievietojiet pildījumu. Mikseris ar krējuma sieru un cukuru mazu ātrumu līdz vienmērīgai sajauciet ar miltiem. Pievienojiet ķirbju, garšvielu, vaniļas un sāls biezi, samaisiet, līdz iegūta viendabīga masa. Pievienojiet olas pa vienam, samaisiet. Ielieciet pildījumu cepšanas traukā. Samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem un cepiet 45 minūtes. Izslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet sierecake atdzist 2 stundas (bez atvēršanas). Noņemiet no krāsns un ļaujiet pilnīgi atdzist. Pārklājiet un ledusskapī atdzesējiet vismaz 4 stundas. Pirms pasniegšanas silda līdz istabas temperatūrai.
Porcijas: 12