Briseles kāposti ar šampinjoniem

Padomi gatavošanai Briseles kāposti ar sēnēm Maz, kā rotaļlieta, kochanchiki brūseles kāposti ļoti patīk ēšanas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Bet dažu iemeslu dēļ šiem kāpostiem dažreiz ir rūgta, rūgti garša. Lai atbrīvotos no tā, Briseles kāposti ir jāizlej ar aukstu ūdeni, uzlec tā, lai tas vārās, notecina ūdeni. Tad atkal ielejiet svaigu ūdeni un pagatavojiet dažas minūtes, nepadarot gatavību. Atlikušais rūgtums pazūd cepšanas laikā, ja katru pusi sagriežat. Vismazākā un ne rūgtākā garša ir mazo galvu. Šajā receptē jūs varat izmantot gan svaigas, gan saldētas Briseles kāposti. Ja vēlaties, jūs varat cep smalki sagrieztu sīpolu kopā ar sēnēm un Briseles kātiem, bet, pateicoties īpašajai garai šiem kopparaugiem, tā nav obligāta sastāvdaļa. Svētku galdam var pasniegt Briseles kāposti ar šampinjoniem, dekorēti ar svaigiem garšaugiem, un šī ēdiena garša patiks pat reāliem gardēžiem.

Padomi gatavošanai Briseles kāposti ar sēnēm Maz, kā rotaļlieta, kochanchiki brūseles kāposti ļoti patīk ēšanas gan pieaugušajiem, gan bērniem. Bet dažu iemeslu dēļ šiem kāpostiem dažreiz ir rūgta, rūgti garša. Lai atbrīvotos no tā, Briseles kāposti ir jāizlej ar aukstu ūdeni, uzlec tā, lai tas vārās, notecina ūdeni. Tad atkal ielejiet svaigu ūdeni un pagatavojiet dažas minūtes, nepadarot gatavību. Atlikušais rūgtums pazūd cepšanas laikā, ja katru pusi sagriežat. Vismazākā un ne rūgtākā garša ir mazo galvu. Šajā receptē jūs varat izmantot gan svaigas, gan saldētas Briseles kāposti. Ja vēlaties, jūs varat cep smalki sagrieztu sīpolu kopā ar sēnēm un Briseles kātiem, bet, pateicoties īpašajai garai šiem kopparaugiem, tā nav obligāta sastāvdaļa. Svētku galdam var pasniegt Briseles kāposti ar šampinjoniem, dekorēti ar svaigiem garšaugiem, un šī ēdiena garša patiks pat reāliem gardēžiem.

Sastāvs:

• Kāposti Brisele 300 g
• Sēņu šampinjoni 200 g
• Pētersīļi svaigi 1 ķekars
• Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
• Melnie piparu pulveris 1 tējkarote.
• Sāls 1 šķipsniņa

Instrukcijas

• 1. solis Noņemam no Briseles kāpostiem augšējās lapas.
• 2. solis. Izgrieziet katru lielo kachančiku pusi vai 4 gabaliņos.
• 3. solis. Šampinjoni rūpīgi mazgājot un nogriež kāju sēnīšu malu.
• 4. Sēnes sagrieziet 4 daļās vai pusi.
• 5. solis sajauciet sēnes ar kāpostiem.
• 6. solis. Uzkarsējiet augu eļļu saldējuma pannā ar biezu apakšdelmu un pārlejiet dārzeņu sautējumu zem vāka 25-30 minūtes vidēji siltā kārtā, dažreiz maisot - kāpostam jākļūst mīksta.
• 7. solis. Gatavošanas beigās sāli un piparus pēc garšas. Kā sānu trauku, tas labi darbojas ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem.