Faktiski citrusaugļu sākotnējā izcelsme ir Klusā okeāna un Indijas salas. Un no turienes šis auglis migrēja uz Vidējiem Austrumiem un Vidusjūras valstīm. Pateicoties tā īpašībām, citrons ne tikai palielina imunitāti, bet arī uzlabo vielmaiņu, tāpēc tā cepšana dos jums tikai prieku un bez papildu mārciņas.
Populārākās pīrāgu receptes ar citronu
Rauga kūka
Sagatavošanas princips ir parastais rauga tests, kas tiek papildināts ar citrusu slāni.
Jums būs nepieciešami šie produkti:
- Kvalitatīvais sviests - 1 iepakojums (200 g)
- Milti - 3 tases
- Sausais raugs - 1 ēd.k. l
- Ūdens 100 g
Uzpildīšanai ņem:
- Puse ar citronu
- Glāze cukura
Let's Get Ready
- Raugs tiek izšķīdināts siltā ūdenī un sajauc ar mīkstu sviestu un pievieno šķipsniņu sāli.
- Sāciet mīklas mīcīšanu, pakāpeniski ieviešot miltus. Lai to saskan tik diezgan konsekventi, jūs to sajauciet un apstāsies pie savām rokām. Tagad jūs varat sadalīt to trīs vienādās daļās un nosūtīt to ledusskapī divdesmit minūtes.
- Pa to laiku doties uz pildījumu. Citroni iet caur gaļas mašīnā vai sasmalcina maisītājā kopā ar mizu un sajauc ar cukuru.
- Mēs ņemam mīklu no ledusskapja un izvelt vidēji bieza kūkas. Pēc tam mēs sākam veidot kūku.
- Uz eļļotas cepšanas lapas izklājiet kūku, ielejiet to ar pildījumu un atkārtojiet procesu. Daļu citrona maisījuma atstāj rezervē, pēc tam dekorējiet gatavo cepamo.
- Kūka tiek cepta diezgan ātri: divdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Ideālā gadījumā viņam vajadzētu viegli brūnā krāsā. Kad mīkla atdziest, uzlieciet augšējo kūku ar atlikušo pildījumu.
Ātrā recepte
Tas ir diezgan vienkāršs recepte, un, kā norāda nosaukums, laiks, kas pavadīts gatavošanai, būs mazs.
No konkrētā produkcijas daudzuma izrādīsies apmēram viens kilograms gatavas delikateses.
- milti - 500 g
- margarīns - 200 g
- kefīrs (jebkura tauku saturs) - 250 g
- tējkarote cepamo pulveri
- divi citroni
- vienu pusi glāzes cukura
Šo pīrāgu sagatavo šādi:
Margarīns berzē uz lielas trauka, atšķaida ar kefīru, pievieno cepamo pulveri un miltus. Rūpīgi mīciet mīklu un izveidojiet no tā trīs identiskas bumbiņas. Mēs atstājam pusstundu stāvēt ledusskapī.
Citronus nepieciešams applaucēt ar verdošu ūdeni, iet caur gaļas mašīnām, sajaucot ar cukuru. Ļaujiet pildījumam mazliet uzmundrināties desmit minūtes.
Dekorēšanas princips paliek nemainīgs: mīklas slānis, tad pildījums. Augšējā kūka ir vislabāk caurdurta vairākās vietās. Tā kā mīkla nav rauga, cep cep nedaudz ilgāk - četrdesmit minūtes.
Padomi no pieredzējušiem pavāri
- Pīrāgs ir stipri sagriezts. Tāpēc iepriekš, nomieriniet nazi ar vēsu ūdeni.
- Ja vēlaties vairāk homogēnu pildījumu, tad citronu-cukura maisījums ir jāpārlej mazā ugunī.
Šāds viegli sagatavojams, bet diezgan neparasts delikāts noteikti pārsteigs savus viesus. Tāpēc ir iespējams, ka citronzāle nākotnē būs jūsu vainaga svētku ēdiens.