- Biešu - 1 kilograms
- Baltais sīpols - 200 grami
- Melnie piparu pulveri - 1/4 tējkarotes
- Sāls jūra - 1/2 tējkarotes
- Galda etiķis - 40 mililitri
- Olīveļļa - 100 mililitri
- Pētersīļi - 15 grami
- Rukkola - 30 grami
Bietes (vēlams - jauni) gatavo līdz gatavs. Gatavība ir visvieglāk pārbaudīt ar asu nazi - ja bietes slaucina pie naza, tas ir gatavs. Kad cukurbietes ir atdzisušas līdz tādai valstij, ka jūs varat ar to strādāt, sagrieziet to šķēlēs aptuveni 3-5 mm bieza. Lai iegūtu skaidrību, skatiet fotoattēlu. Tad pievienojiet bietēm sagrieztus plānos balto sīpolu gredzenus. Sagatavojam salātu mērci. Lai to izdarītu, samaisa etiķi, olīveļļu, sāli un piparus. Mēs uzpildām salātus ar iegūto mērci, apkausēt to uz augšu ar sasmalcinātiem augiem (man ir pētersīļi un arugula). Gatavs!
Porcijas: 3-4