- Pankūkas - 4 gabali
- Vistas aknas - 300 grami
- Bumbieri - 1 gab
- Balzāmu etiķis - 3 st. karotes
- Sinepju sinepes - 1 Art. karote
- Olīveļļa - 4 vienības. karotes
- Citronu sula - 1 tējkarote
- Sviests - 1 Art. karote
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Rukkola - - pēc garšas
Graudu sinepes sajauc ar 3 ēdamkarotes. no olīveļļas. Mēs to labi sajaucam. Cepšanas traukā atdzesējiet 1 ēd.k. olīveļļu un 1 ēdamkarote. sviestu, pēc kura mēs pannā pannā lielu sasmalcinātu vistas aknu. Cep 2-3 minūtes, nepārtraukti pagriežot gabaliņus. Tad pievienojiet balzamiko etiķi un sāli uz pannas. Maisot, apcep 2-3 ēdās minūtes. Mēs noņemam sagatavoto aknu no plāksnes. Katra pankūka vidū ielieciet pāris aknu gabaliņus, kā arī sasmalcinātu (es to daru ar dārzeņu tīrīšanas līdzekli) bumbieri. Uz augšu ielieciet pildījumu ar sinepju mērci un nedaudz apkaisa ar citronu sulu. Ja vēlaties, varat pievienot pankūkas un rukkolu - es to darīju. Mēs aptinam pankūkas un nekavējoties pasniedzam tos pie galda. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2