Salāti ar vistu un greipfrūtu Šodien es ierosinu sagatavot salātus no zemas kaloritātes un vieglās kategorijas. Tiem, kam patīk košļāt zāles un novest veselīgu dzīvesveidu, galvenā sastāvdaļa salātiem - arugula, ļoti veselīgs produkts, bagāts ar minerālvielām un vitamīniem, ir daudz labvēlīgas ietekmes uz cilvēka ķermeni. Ja neņem vērā vistas krūtiņas sagatavošanas laiku, tad salāti tiek gatavoti vienkārši un ātri. Salātu garšu klāsts papildināts ar greipfrūtu, piparmētru un pētersīļu zaļumiem un grauzdētām sezama sēklām. Salātus var pasniegt gan karstajā formā, gan sadalīt uz porcijas plāksnes tūlīt pēc vistas krūtiņas pagatavošanas vai aukstā.
Sastāvs:- Vistas krūtiņa 500 g
- Ruccola 100 g
- Greipfrūts 1 gab.
- Sesame White 1,5 ēd.k. l
- Pētersīļi svaigi 1 ķekars
- Sojas mērce 100 ml
- Svaigs piparmētra 0,5 ķekars
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- 1. solis Lai sagatavotu salātus, mēs sagatavojam šādus produktus: mēs uzņemt vistas krūtiņu sojas mērcē. Ir nepieciešams mazgāt rukola, pētersīļus un piparmētru lapas, sezama sēklas un notīrīt greipfrūtu.
- 2. solis sāciet salātu sagatavošanu, vispirms mums vajadzēs mazgāt un sagriezt vistas krūtiņu kubiņos.
- 3. solis Tad krūti krūti ar sojas mērci un ļauj marinēt apmēram 30-40 minūtes. Kamēr krūtiņa marinēta, mēs sāksim gatavot pārējās sastāvdaļas.
- 4. solis Cepiet līdz sezama sēklu gaiši brūnai krāsai, neizmantojiet sviestu, apcepiet sausā cepšanas traukā.
- 5. solis Zaļš pētersīļi un piparmētra sajauc un smalki sagriež.
- 6. solis Mēs noņemam greipfrūtu no mizas, baltas plēves un sēklas, to var sagriezt ar nazi vai, kā es to izdarīju, vienkārši saplēstu to mazos gabaliņos.
- 7. solis Kad mūsu filejas ir pietiekami marinētas, mēs iztukšojam sojas mērci. Lielā pannā pārkaisa 1,5 ēd.k. l olīveļļu un izlikt vistas krūtiņu. Cepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai un veidojiet kraukšķīgu garoza.
- 8. solis Vispirms izklāj jenots, apkaisa ar pētersīļiem un piparmētru zaļumiem, tad iet greipfrūtu un vistas krūtiņu, apkaisa ar sezamu. Apkaisa salāti ar olīveļļu. Mēs apkalpojam porciju, patīkamu ēstgribu!