- Cukini - 2 gab
- Sīpoli - 1 gab
- Vistas buljons - 700 mililitri
- Sviests - 10 grami
- Selerijas saknes - 300 grami
- Ķiploki - 1 zobs
- Skābs krējums - 200 mililitri
- Karijs - 2 tējkarotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
Ķiplokus, sīpolus un selerijas mizas un sagriež mazos gabaliņos. Kucēni mani, noberzt (ja tas ir biezs) un sagriež mazos kubiņos. Paņemiet lielu kastroli (vismaz 2 litri), tajā izkausējiet sviestu. Padevējiet sīpolus un ķiplokus, apcepiet 5-7 minūtes, līdz tiek zeltaini un smaržīgi. Pievienojiet cukīni un seleriju, mazu siltumu mazgāt 5-7 minūtes, aktīvi maisot. Pievienojiet buljonu pannā, pavērciet to vārīties un vāra vēl 3-4 minūtes pēc vārīšanas. Tad izņemiet kafiju no uguns, pievienojiet skābu krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Izmantojot maisītāju, sasmalciniet visu līdz viendabīgai valstij. Atgrieziet krējuma zupa uz pannas, pievienojiet kariju, sildiet zupu un noņemiet to no uguns. Vislabāk pasniedziet ar svaigi pagatavotiem grauzdiņiem.
Porcijas: 7-9