Pasta ar nātru

Tās ir mūsu sastāvdaļas - iepazīt. Sastāvs ir vēlams, cik vien iespējams. Sastāvdaļas:

• Nātru lapas - 200 grami
• Pasta - 300 grami
• Olīveļļa - 6 vienības. karotes
• Ķiploki - 3 zobi
• Paprika sausa - 1 tējkarote
• Pepper, sāls - pēc garšas
• Parmesan - 150 grami

Instrukcijas

Tās ir mūsu sastāvdaļas - iepazīt. Vēlams, lai sastāvdaļas būtu pēc iespējas labākas - tad ēdiens kļūs pārsteidzošs. Mēs uzkarsējam pannā 4 ēdamkarotes olīveļļas, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un apcep aptuveni 2 minūtes. Tad pievienojiet mazgātos un nosusinātos (tas ir svarīgi - un pēc tam visur plosīt visu virtuvi) nātru lapas. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas siltuma 3-4 minūtes. Nātne būtībā zaudēs apjomu - no tā iztvaikos šķidrums. Tad pievienojiet garšvielas - papriku, sāli un piparus. Paprika nedrīkst būt akūta. Cepamās pannas pievieno 100 ml siltā ūdens, sautējiet 2-3 minūtes, noņemiet to no uguns. Cepšanas panna tiek pārvietota maisītāja traukā, sasmalcina to līdz homogēnai konsistencijai. Paralēli mēs vārīt al dente makaronus - tā, lai makaroni būtu gandrīz ēdami, bet joprojām ir skumji un nevārīti. Mēs salieciet ūdeni no makaronu, pievienojiet mūsu nātru mērci uz pannu. Mēs to labi sajaucam. Ja tas izrādījās pārāk šķidrs - varat to uz uguns un iztvaicēt nedaudz šķidruma. Apkaisa ar sarīvētu parmezāna sieru un pasniedz to uz galda. Patīk!

Porcijas: 5-6