- Kviešu milti - 350 grami
- Sausās ātras iedarbības raugs - 7 grami
- Mozzarella - 200 grami
- Kaperi - 50 grami
- Sāls jūra - 1/4 tējkarotes
- Pizza mērce - 250 mililitri
- Garneles karaliskais - 20 gab
- Olīveļļa - 50 mililitri
Mēs sākam, apvienojot visas sausās sastāvdaļas, pievienojiet 200 ml ūdens un sviestu, pēc tam mīciet mīklas. Mēs to labi sajaucam un atstājim siltā vietā 40-50 minūtes - ļaujiet tai pacelties. Kad mīklas apjoms palielinās apmēram divas reizes, to vēlreiz jātīra (lai iegūtu oglekļa dioksīdu), tad atkal atstājiet minūtes 20-30 minūtes. Tagad turpiniet tieši pie picas. Mīklu lieciet vēlamajam izmēram un biezumam, vienmērīgi ieziest to ar tomātu mērci (vai citu picas mērci). Apkausējiet mīklu ar rīvētu sieru. Mēs uz picas virsmas izlikt pildījumu - garneles un kaperus. Ja vēlaties, varat pievienot citas iecienītākās sastāvdaļas. Cepiet 10-15 minūtes 220 grādos. Gatavs! :)
Porcijas: 6-7