- Ziedkāpostu galva - 1/2 gabali
- Cukini - 1 gab
- Tomāti - 3 gabali
- Skāba krējums - 3-5 Art. karotes
- Ķiploki - 2 zobi
- Garšvielas, sāls, pipari - - pēc garšas
- Garnēts parmesan - - pēc garšas
Pirmkārt, ziedkāposti vajadzētu vārīt vai pagatavot dubultā katlā. Tad sasmalciniet ķiplokus un ievietojiet uz pannas, pievienojot nedaudz olīveļļas. Šajā laikā mēs sagriežam cukīni nejaušiem gabaliņiem. Nu mēs sāli gabaliņos (tā, lai sula cepšanas laikā izceļas). Kad ķiploki ir zeltaini, pievienojiet cukurkoku traukā. Ceptuve ar dārzeņu pārklājumu un turpiniet griezt tomātus. Mēs sagriež tos lielos gabalos. Ielieciet pannā, sezonā sagrieziet sauso baziliku un labi samaisiet. Uzmaniet vēl 5 minūtes zem slēgtā vāka, lai cukini kļūtu mīksti un pievienotu kāposti, kas sadalīti ziedkopās. Cepamajā pannā pievienojiet skābo krējumu, kas sajaukti ar Provences garšaugiem, papriku un ķiplokiem. Visi sajauc. Tad noņemiet saldējumu no siltuma. Dodiet nedaudz stāvēt dārzeņus zem slēgta vāka, un jūs varat ievietot trauku uz plāksnēm, pārkaisa ar sarīvētu parmesānu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4