- Ūdens - 1,5 tases
- Milti - 4 tases
- Cukurs - 1/2 tase
- Sāls - 1/4 tējkarote
- Augu eļļa - 50 grami
- Raugs - 20 grami (svaigi)
Kā pagatavot liesu pīrāgu: 1. Mēs izgatavojam raugu siltā ūdenī, pievieno sāli un cukuru. Mēs to labi sajaucam. 2. Mazās porcijās pievienojiet izsijātiem miltiem maisījumu, mīciet mīklas ar rokām. 3. Pievienojiet augu eļļu mīklai un mīciet mīklu, līdz tā apstājas pie rokas un bļodas. 4. Mīklu ieliek bļodā, pārklāj ar dvieli un ievieto siltā vietā, lai iet uz augšu uz 1 stundu. Pēc stundas mīklas vajadzētu labi mīcīt un atstāt siltā vietā vēl pusstundu. 5. Notīriet mīklu pārāk plānā kārtā, izgrieziet mīklas malu ar nazi. Plakanā kūļa centrā ievietojam pildījumu (man ir gatavots ievārījums), mēs veidojam malas, mēs izrotājam pīrāgu ar mīļāko no mīklas lūžņiem. 6. Ievietojam liesu cepeškrāsni, uzkarsē līdz 190 grādiem, un cep, līdz gatavs. Kad pīrāgs ir skaisti brūnināts - tad gatavs. 7. No cepeškrāsns noņemam gatavo liesu pīrāgu, dodam 10 minūtes, lai stāvētu zem dvieļa, pēc tam kūku var pasniegt pie galda. Tas viss, liesais pīrs ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 6