Omlete ar sēnēm
- 4 olas polziki
- 200 g šampinjonu
- 1 sīpols
- 0,25 glāzes piena
- 4 ēdamk. l augu eļļa
- 1 ēd.k. l sasmalcinātu pētersīļu
- sāls, melnie pipari
Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
Porcijas: 2
Ko darīt:
Atsevišķi dzeltenumi no proteīniem. Dzeltenus sasmalcina ar pienu, sāli un pipariem. Ielieciet olbaltumvielas putās un uzmanīgi ievietojiet dzeltenumos. Cepiet pusi sviesta saldēšanas kamerā, ielejiet olu maisījumu. Samaziniet karstumu un apcep 7 minūtes. Pārklājiet un vāriet 3 minūtes. Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu sasmalcina un apcep atlikušajā eļļā, 5 min. Pievieno sēnes un gatavo kopā vēl 8 minūtes. Apkaisa ar pētersīļiem, sajauciet ar sāli un pipariem. Sadala sēņu maisījumu pār omeletēm, salieciet uz pusēm, ielieciet uz plāksnes un pasniedziet uz galda. Olas Polziki - atšķiras ar paaugstinātu joda saturu - svarīgāko bērnu un pieaugušo garīgās un fiziskās attīstības elementu. Līdz šim Krievijas iedzīvotāju joda patēriņš ir 2-3 reizes zemāks par normu. Tāpēc vistas olu, bagātinātu ar jodu, ir ideāls līdzeklis šī elementa deficīta papildināšanai organismā.
Buns brokastīs
- 6 mazie ruļļi
- 6 olas "Polziki"
- 100 g bekona
- 200 g svaigi spināti
- sāls
Ēdiena gatavošanas laiks: 20 min.
Porcijas: 6
Ko darīt:
Un bekonu sagriež sīkos gabaliņos un apcep sausā, apsildāmajā traukā, laiku pa laikam maisot, 6 minūtes. Ielieciet papīra salvetes. Spināti tiek izmazgāti, ielieciet šķidrumu un ielieciet katlā verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm. Spin ar aukstu ūdeni un izspiediet lieko mitrumu. Sajauciet ar bekonu. No kukurūzas nogrieztas virsmas un izņemiet mīkstumu. Spolātu sīpolu pārklājiet uz ruļļiem. Katrā kauliņā ielej vienu olu, nedaudz sāli un ieliek iepriekš sasildītai krāsnī līdz 200 ° C 6-7 minūtes. Dažreiz mums vienkārši nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu garšīgus un vissvarīgāk veselīgas brokastis.
Zivju kotlets
- 1 kg baltās zivs filejas
- 3 sīpoli
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 2 olas
- 2 ēd.k. l milti
- 4 ēdamk. l augu eļļa
- 1 tējkarote rīvēta citrona miziņa
- 2 ēd.k. l rīvmaizes
- sāls, pipari
Pagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Pagatavošanas laiks: 15 min.
Porcijas: 6
Ko darīt:
Nogrieziet sīpolu un ķiploku, smalki sagrieztu. Ķiplokus un divas trešdaļas sīpolu apcep 1 ēdamkarote. l augu eļļa zeltainai krāsai, 8 min. Izveidojiet malto gaļas vārīti, piešķirot tiem zivju formu. Gatavojiet rīvmaizē un apcepiet atlikušajā augu eļļā 7 minūtes. katrā pusē. Sagrieziet zivis šķēlēs un izvelciet gaļas mašīnā. Pievienojiet formu ar olām, miltiem, neapstrādātu un ceptu sīpolu, vistu, sāli un pipariem ar ķiploku. Masu labi mīciet un ielieciet ledusskapī 1 stundu.
Aknu sautējums ar kartupeļu ķīļiem
- 600 g kartupeļu šķēles
- 400 g liellopu aknu
- 200 g svaigi sasaldētas vai svaigas eļļas
- 2 sarkanie sīpoli
- 4 tomāti
- 4 ēdamk. l augu eļļa
- 1 ēd.k. l olīveļļa
- 2 ziedlapiņām
- 1 timiāna šķiņķis
- sāls, melnie pipari
Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
Porcijas: 4
Ko darīt:
Nomazgājiet sēnes un sagriežiet plānās šķēlēs. Nomazgājiet aknas, iztukšojiet un sagriežiet kubiņos, noņemiet filmu. Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet plānos pīringa gredzenos. Gatavs, lai izsviestu sautējumu no karstuma un uzturētu siltu. Mazgāt tomātus, sagriež lokos. Ielieciet tomātus uz plāksnes, ielieciet olīveļļu. Samaisiet kartupeļu ķīļus ar pagatavoto sautējumu un pasniedziet kopā ar tomātiem. Majorans un timiāns jānomazgā, mizoti lapās. Sildiet augu eļļu saldēšanas pannā un apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai 6-7 minūtēm. Pievieno aknas un gatavo, maisot, vēl 7 minūtes. Ielieciet sēnes, apcep ar garšvielām, sāli un piparus pēc garšas, apcep vidēji karsto 8 minūtes. Mierurs un timiāns mazgāt, mizoti lapās. Sildiet augu eļļu saldēšanas pannā un apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai 6-7 minūtēm. Pievieno aknas un gatavo, maisot, vēl 7 minūtes. Ielieciet sēnes, apcep ar garšvielām, sāli un piparus pēc garšas, apcep vidēji karsto 8 minūtes.