- Gurķi - 6 gabali
- Selerijas kātiņa - 2 gabali
- Avokado - 1 gab
- Pepper zaļš bulgāru - 2 gabali
- Zaļie sīpoli - 2 gabali
- Pīrāgs ķekars - 1 gab
- Pikanti zaļie pipari (jalapeno) - 1/2 gabali
- Ķiploki - 2 zobi
- Laima Cedar - 1 tējkarote
- Laima sula - 2 vienības. karotes
- Etiķis - 1 st. karote
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes (pēc izvēles)
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Ūdens - 1 glāze
Sastāvdaļas, kā jūs droši vien jau pamanījāt, pilnīgi zaļā krāsā :) Visām sastāvdaļām absolūti jābūt haotiski sasmalcinātai. Viss pats, pēc tam visi mēs sasmalcināsim līdz viendabīgai masai blenderī, tādēļ par griešanu, jums nav jāuztraucas. Ja vien kaļķi nebūs jāpievieno ne pilnībā - jums ir nepieciešams sarīvēt mazliet miziņu un izspiest mazu sulu no tā. Mēs ieliekam visas sastāvdaļas maisītājā vai procesoru bļodā, turklāt pievieno miziņu un laima sulu. Sasmalciniet līdz viendabīgai masai. Solim, pipari. Nemēģiniet panākt ideāli biezu konsistenci. Galvenais - ka nebija diezgan lielu dārzeņu gabalu. Pilnīgi gluda konsistence, ja vēlams, zupu var pagatavot vēlāk - vienkārši sasmalciniet caur sietu. Mēs ielej iegūto masu no blendera bļoda zupas traukā. Es esmu diezgan apmierināta ar gazpacho nedaudz gludu konsistenci, tāpēc to nefiltrēju caur sietu, bet, ja vēlaties ar pilnīgi vienmērīgu un ne pārāk biezu masu - šķeltu caur sietu. Patiesībā gazapacho par neapstrādātu pārtiku ir gatavs - to var pudelēs pildīt un pasniegt. Apkalpojot, jūs varat izrotāt ar nelieliem kubiņiem svaigu avokado, gurķi vai sīpolus. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6