Krāsotie gurķi ar kečupu ziemai bez sterilizācijas un ar to. Ēdienu gatavošana ar gurķu fotoattēlu Čīles kečupā un lobūnu

Gadu gaitā tradicionālā konservēšana ir radikāli modificēta. Ja dominēja ābolu ievārījums un plūmju ievārījums, šodien viņi izvēlas mandarīnu ievārījumus un kivi konfitētus. Klasiskais raznosoly atdeva vietu jauniem un interesantākiem sagatavošanās darbiem. Un tā vietā, lai iegūtu svaigu gurķu salātus, ir kļuvuši populāri pikantīni un kraukšķīgie gurķi ar kečupu ziemai. Jaunā uzkoda izdevās no "eksperimentālās" kategorijas pārcelt uz "mīļoto" kategoriju. Tagad, gandrīz katrā pieliekamais, tomātu marinādē jūs varat atrast gurķu burku. Ir dažādi veidi, kā tos sagatavot: ar termisko apstrādi un bez sterilizēšanas, ar čili un delikātu kečupu, ar garšvielām, garšvielām un citiem dārzeņiem. Lai noteiktu visveiksmīgāko, ir vērts izmēģināt dažas iespējas.

Kraukšķīgie gurķi ar maigu kečupu ziemai bez sterilizācijas

Gurķi ar kečupu, novākti bez sterilizācijas, asums un piķencija. Bet izcilā garša un zīmola krīze izceļ šāda veida aizsardzību no visiem citiem. Pateicoties smalkajiem tomātu marinādētajiem gurķiem, tie iegūst neparastu izskatu un ļoti mutes dziedinošu garšu. Uzkodas harmoniski apvieno ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem, dārzeņu sautējumiem, lauku gaļas delikatesēm.

Nepieciešamās recepšu sastāvdaļas bez sterilizācijas (3 litru kannas)

• dzeramais ūdens - 7 glāzes
• svaigie gurķi - 2 kg
• kečups - 300 g
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• lietussargu lietussargi - 3 gab
• dārzeņpipu zirņi - 6-7 gabali
• mugurkaula redīsi - 1 gab
• sāls - 2 ēd.k.
• Etiķskābe - 2 tējk.

Sīkāka instrukcija par krēmveida gurķu receptēm kečupā ziemai

1. Rūpīgi nomazgājiet svaigus gurķus ar tīru virtuves sūkli, noņemiet visus kātiņus, ielejiet ūdeni. Atstājiet augļus 3 stundas, periodiski mainot ūdeni.

2. Bankas tīrās ar sodas pulveri, mazgāt un atstāt krāsnī 100 ° C temperatūrā 15-17 minūtes.

3. Noņemiet gurķus no ūdens, izžāvējiet ar papīra dvieļiem. Katru sagrieziet augļus no diviem galiem, lai saglabāšanas laikā tie būtu labi apslāpēti.

4. Katra tvertnes apakšpusē ielieciet lietvāru lietussargus, mārrutku saknes šķēli, piparu zirņus. Pēc tam notīriet sagatavoto gurķi. Ielej trauku uz augšu ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku. Pēc atdzesēšanas, noteciniet šķidrumu un atkārtojiet procesu.

5. Tā kā kraukšķīgus gurķus ar maigu kečupu ziemai gatavo bez sterilizācijas, otro reizi ielej ūdeni kastroī. Tad sūtiet sāli, cukuru, tomātus un marinādi vāriet 2 minūtes. Ieliet šķidrumu burkās, pievienojiet etiķi.

6. Ielieciet trauku ar metāla vākiem, atstājiet to uz leju 6-8 stundas siltā vietā.

Krāsotie gurķi ar kečupu ziemā - recepte

Šķiet, ka neviens netiks pārsteigts par gurķu saglabāšanu. Bet nē! Ne visas receptes ir kļuvušas garlaicīgas krievu ģimenes. Gurķi ar kečupu ziemā ietilpstošās kannās ir salīdzinoši jauna etiķa vecā marinādes variācija. Ar kompetentu pieeju biznesam trauks izrādīsies mēreni asa, neparasti tīkams, piepildīts ar dažādiem garšas toņiem.

Nepieciešamās ziemas receptes sastāvdaļas (uz 3 litru burka)

• svaigi gurķi mazos izmēros - 1,5 kg
• ūdens 950 ml
• kečups "čili" vai ķiploki - 200 ml
• etiķis 9% - 175 ml
• cukurs - 2 ēdamkarotes
• sāls - 1 ēd.k.

Soli pa solim gurķu ievākšana zaļajā kečupā

1. Gurķus iemērc 2 stundas aukstā ūdenī. Tad rūpīgi nomazgājiet, nosusiniet uz dvielīša.
2. Ūdenī izšķīdiniet sāli, cukuru, etiķi un kečupu. Marinādē pievieno vārīšanās temperatūru.
3. Tīrā burkā, gurķi sagriež no abiem galiem. Piepildiet trauku ar karstu sālījumu, nepievienojot 1 cm kaklu.
4. Vāra tīru ūdeni augstā katlā. Apakšā novietojiet dabīgā auduma gabalu un no augšas uzlieciet gurķu burku. Ielieciet trauku ar metāla vāku. Sterilizējiet dārzeņus 30-35 minūtes.
5. Pēc laika beigām uzmanīgi izņemiet tvertni no ūdens. Pagrieziet metāla pārsegu un pagriezieties apakšdaļas augšdaļā. Gurķi ar kečupu ziemā ir gatavi!

Pikanti karsti gurķi ar kečupu "čili" ziemai - video recepte

Pikanti gurķi ar kečupu "čili" ziemai - iecienīta daudzu krievu vīriešu stipro alkoholisko dzērienu uzkoda. Vienmērīgi ar asinātiem dārzeņiem pat bērni var kraukšķēt. Ko mēs varam teikt par sievietēm, kuras spēj papildināt šādu ēdienu ar jebkuru svētku vai tradicionālu mājās gatavotu vakariņu. Kā pareizi pagatavot asinātus gurķus ar kečupu "čili" ziemai, skatiet video recepti.

Gurķi ziemai ar kečupu un garšvielām - recepte ēdiena gatavošanai kārbās

Vienu brīdi gurķu konservēšana no stingras nepieciešamības pārvērta par patīkamu un ne pārāk traucējošu ģimenes tradīciju. Burtiski viss, sākot smieklīgu procesu un beidzot ar garšīgu rezultātu, liek katru gadu sākt jaunu sagatavju partiju. It īpaši tas attiecas uz pikantiem gurķiem ziemai ar kečupu un garšvielām. Izmēģiniet tos vienu reizi, jūs vairs neatgriezīsieties pie standarta receptes un nenorādiet marinādes.

Sastāvdaļas ziemas recepti krēmveida gurķus kečupā (uz 2 litru burka)

• gurķis - 1 kg
• zirņi, melnie pipari un tīkams - 7 gab.
• lapu upenes - 4 gab.
• Laurushka - 2 gab.
• mugurkaula redīsi - 70 g
• Ērgogona zari - 2 gab.
• rūgteni pipari - neliela šķēle
• ķiploki - 6 zobi
• Sinepju sēklas - 1 tējkarote.
• fenheļa sēklas - 1 tējkarote.
• dzeramais ūdens - 5 ēd.k.
• kečups "čili" - 200 g
• cukurs - 2 ēd.k.
• etiķis - 5 ēdamkarotes.
• sāls - 1 ēd.k.

Soli pa solim instrukcija, lai iegūtu kečupā kraukšķīgus gurķus

1. Noskalo mazgātos tvertnes 10-15 minūšu garumā.
2. Iepakojuma apakšā ielieciet garšvielu slāni: pipari, pikanti, smaržīgi, melnie, sinepju un diļļu sēklas, jāņogu lapas, estragons, mārrutki, ķiploki. Pēc tam viegli gurķi iespiediet, novietojiet tos ar lapu un garšvielu paliekām.
3. Tīrā traukā atdzesējiet vārošu ūdeni ar kečupu, sāli, cukuru un etiķi. Ielejiet marinādes glāzi ar gurķiem.
4. Ievietojiet trauku ar dārzeņiem aukstajā cepeškrāsnī, iestatiet 180 ° C, 30 minūtes notīriet konservu.
5. Uzmanīgi noņemiet gurķus no krāsns, velmējiet tos ar skārda vāku. Pagrieziet jaru un ļauj tam atdzist.

Ātrā recepte gurķu "lobules" kečupā ziemai

Ideja par gurķu maiņu ziemā kečupā var šķist absurdi daudziem. Bet tikai tad, kad kraukšķīgie marinēti dārzeņi pārsteigs par neparasto garšu un satriecošu aromātu. Turklāt, mīļotājiem sālsūdens degustācija atradīs šādu recepti, kas ir ļoti izdevīga un praktiska. Kodolšķerēšanai šķidrajā bāzē nav mazāk priekšrocību nekā pašiem dārzeņiem. Mēs iesakām jums pārbaudīt savu personīgo pieredzi ātri receptes par gurķu "lobules" ar kečupu ziemai.

Sastāvdaļas ātrai kečupu receptes krūmājiem

• lieli gurķi - 2,5-3 kg
• svaigu zaļumu ziedi - 5 zari
• Laurushka - 5 gab.
• piparu sēklas - 5 gab.
• cukurs - 180 g
• kečups - 100 g
• sāls - 2 ēd.k.
• ūdens 950 ml
• galda etiķis - 200 ml

Soli pa solim, lai iegūtu kraukšķīgus gurķus

1. Lieli gurķi, kas nav piemēroti citu veidu konser- cēšanai, pārmērīgi mērcē aukstā ūdenī. Dārzeņus mazgājiet ar mīkstu auduma plāksteri, sagriežot galus un sagriež tos ar bieziem gredzeniem.
2. Bankas mazgā ar mazgāšanas līdzekli un 15 minūtes notur cepeškrāsnī 100 ° C temperatūrā.
3. Katra konteinera apakšpusē ielieciet diļļu, lauriņu un piparus. Tad - gurķu gredzeni.
4. No ūdens, kečupa, sāls, etiķis un cukurs, pagatavojiet marinādi. Ar karstu šķidrumu ieliet dārzeņus. Pārklājiet burkas ar vāku un sterilizējiet 15-20 minūtes vārošā pannā.
5. Uzmanīgi noņemiet burkas no verdošā ūdenī un noslēdz tos ar metāla pārsegiem. Pārvelciet uz apakšas augšdaļu un gaidiet pilnīgu dzesēšanu.

Kā sagatavot kraukšķīgus gurķus ar kečupu ziemai (bez sterilizācijas vai ar apstrādi) ir katras saimnieces personīgais lēmums. Receptes ar čili tiks apstiprināti ostrenkogo mīļotājiem, un variācijas ar maigu mērci - cienītājiem vieglas uzkodas. Gaišie gurķi ar pārpilnību garšvielu un aromātisko augu novērtēs burtiski visu!