- Sezama eļļa - 1/2 tējkarotes
- Rapšu eļļa - 1 st. karote
- Ķiploki - 3 zobi
- Svaigs ingveris - 1 st. karote (sasmalcināta)
- Burkāni - 2 gabali (sagriezti)
- Selerijas stublāji - 2 gabali (sagriezti)
- Shallots - 2 gabali (sasmalcināti)
- Maltas tītars - 500 grami (var lietot arī vistas gaļa)
- Iegremdēti kastaņi - 1 gab (var)
- Zaļo sīpolu ķekars - 1 gabals (sagriezts)
- Austeres mērce - 2 Art. karotes
- Sojas mērce - 3 vienības. karotes
- Zivju mērce - 1 tējkarote
- Karstā mērce - 2 vienības. karotes
- Taizemes karstā mērce - 1 Art. karote
- Cukurs - 1 tējkarote
- Salāti - 1 gab (vai kāposti)
Vispirms sagriež sīpolu, sarkanos piparus un ķiplokus. Rīvējiet rīvētu ingveru. Nosusiniet ūdeni no kastaņiem. Un sasmalciniet. Izgrieziet salātu sirdī un izskalojiet to aukstā ūdenī. Pagrieziet salātus un novietojiet uz dvieļa, ļaujiet tai nožūt. Pārējās sastāvdaļas (izņemot rapšu eļļu) apvieno bļodā. Labi samaisiet. Uzkarsē pannu vidējā siltumā un silda tajā rapšu eļļu. Pievienojiet sīpolus un apcepiet pusi caurspīdīgi (4-5 minūtes). Pievienojiet ingveru un ķiplokus. Pavārs, maisot, 1-2 minūtes. Pievienojiet pildījumu ... Un pagatavojiet, līdz tas kļūst brūnganis. Pievienojiet piparus un kastaņus ... Pagatavojiet dažas minūtes maisot. Pievienojiet mērci. Maisiet labi un pagatavojiet uz dažām minūtēm. Atsevišķas lapas no salātiem. Pievienojiet karstu masu ... Uz lapu lapu salātiem un izrotājiet ar zaļumiem skaistumu. Nedaudz salieciet salātus, tāpēc tas būs ērtāk ievietot traukā. Pasniedziet karsts. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 4