Siera grauzdiņi - lieliska alus uzkoda. Bagātīga siera garša, sarkanā zemesriekstu piparu asums, apetīti zelta garoza - stipra grīda pelnīti novērtēs šādus traukus grauzdiņus! Siera grauzdiņus var pasniegt gan karsts, gan auksts. Apkalpojot, pārliecinieties, ka apelsīnu pārkaisa ar garšaugiem - dillēm vai pētersīļiem!
Sastāvs:- Franču klaips ar 0,5 gab.
- Alu gaisma 50 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Svaiga dill 0,2 ķekars
- Pepper sarkanais melns 0,2 tējk.
- Siers ciets 120 g
- Sāls 2 šķipsniņu
- Sviests 50 g
- 1. solis Siera grauzdiņu sagatavošanai mums ir nepieciešami šādi produkti: biezputra, cietais siers, olu dzeltenums, vieglā alus, sāls, sarkanie pipari, sviestra, dilles.
- 2. solis Cepiet klaipu apmēram 1,5-2 cm bieza gabaliņos.
- 3. solis Cepiet pannas sviestā (20 g) abās pusēs.
- 4. solī cepeškrāsnī izkausē atlikušo sviestu, apkaisa cieto sieru, kas noslaucīts uz smalka režģa.
- 5. solis. Nekavējoties ielejiet alu, pievienojiet sāli un sarkanos piparus.
- 6. solis Un nekavējoties pievienojiet dzeltenumu.
- 7. solis. Sildiet to vidējā siltumā, vienmērīgi samaisiet siera maisījumu ar putukrējumu, līdz siers izkausē un maisījums kļūst viendabīgs.
- 8. solis Uz cepešpannas, kas apklātas ar pergamentu cepšanai, izklāj grauzdiņus, tos ieliet ar siera maisījumu.
- 9. solis Cep apmēram 5 minūtes zem grila 240 C temperatūrā.
- 10. solis Mēs pasniedzam galdu, apkaisa ar sasmalcinātu dillīti.