- Liellopa fileja - 500 grami
- Ķiploki - 2-3 zobi
- Imbiera sakne - 1 ķīlis (3-4 cm)
- Saldie pipari - 2 gabali (sarkanā un zaļā krāsā)
- Sīpols - 1 gab
- Melnā piparu pulveris - 2-3 Pinch
- Sojas mērce - 2 vienības. karotes
- Austeru mērce - 1 tējkarote
- Rīsu vīns - 1 Art. karote (var aizstāt ar sausu baltvīnu)
- Sezama eļļa - 1 tējkarote
- Ciete - 2 tējkarotes
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sāls - 1 tējkarote (0,5 tējkarote - marinādei, 0,5 tējkarote - sagatavotai traukai)
- Augu eļļa - 100 mililitri
Mēs sagriež šķēlēs vispirms šķēlēs gaļas fileju un pēc tam - mazākos gabaliņos. Izmērs ir aptuveni 2 x 2 cm. Marinādē sajauciet sojas un austeru mērci, rīsu vīnu, sezama eļļu, cieti, cukuru un pusi tējkarotes sāls. Marinādē rūpīgi sajauciet gaļas gabaliņus un marinējiet apmēram 20 minūtes. Notīriet un sagriež kvadrātu priekšgalā un piparus. Mēs notīrām ķiplokus un ingveru. Ingvers sagriež plānās plāksnēs, ķiplokus smalki sagriež. Uz labi uzsildītas cepamās pannas ielej eļļu un apcep līdz pusgatavas gaļai. Mēs noņemam gaļu no pannas, pievieno mazliet (ja nepieciešams) un nedaudz apcep ķiploku un ingveru. Pievienojiet dārzeņpiparus un sīpolus. Mēs pipari un apcep 3-4 minūtes. Uz dārzeņiem mēs pievienojam grauzdētu gaļu, samaisa to un sagatavo to gatavībai. Jūs varat pievienot marinādes atlikumus no gaļas uz pannas. Solim pēc garšas.
Porcijas: 5-6