- Sviests - 50 grami
- Olu - 3 gabali (1 - mīklī, 2 - pildījumā)
- Aukstā ūdens - 3 vienības. karotes
- Milti - 200 grami
- Sāls - pēc garšas
- Vistas fileja (gatavs) - 250 grami
- Skvošs - 1 gab
- Krējums - 200 mililitri
- Siers - 150 grami
- Muskuļi - 1 tējkarote
Quiche ir ļoti populāra un labi pazīstama atklāta kūka, kas ir franču virtuves īpašums. Kīsa pildījums ir visdažādākie - gan saldie, gan sāļie. Šajā gadījumā mēs sagatavosim ķīru ar vistu un cukini - sāļu un diezgan atbilstošu pīrāgu, ko var pasniegt kā galveno trauciņu pusdienām vai vakariņām. Kīsa recepte ar vistu un cukini: 1. Sajauciet vienu olu un sviestu. Līdz viendabīgumam nejauciet - tikai viegli sajauciet. Šeit mēs pievienojam mazliet aukstu ūdeni, sāli un miltus. Ātri sajauciet mīklu. 2. Mēs iesaiņojam bumbiņu no mīksta uz pārtikas plēvi un nosūta to uz ledusskapja pusstundu. 3. Sīpolus sagrieziet plānos puslokos. Cepiet sīpolu mazuļglāzē, līdz kaislīgi (eļļā, vidējā siltumā). Plānās šķēles sagriež dārzeņu smadzenēs. Pievienojiet to ruddy sīpoli, apcepiet kopā. Pēc 2 minūtēm pievienojiet vārītu vai ceptu vistas fileju uz pannas. Cep 2-3 minūtes, tad noņemiet no karstuma. 4. Viegli pārspēt 2 olas. Mēs pievienojam olu krēmu, rūpīgi sajauciet ar putukrējumu. Mēs berzējam sieru ar smalku rīti un pievieno to krējuma-olu maisījumam. Pievienot garšvielas - man ir šis muskatrieksts un sāls. 5. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Mīklu velmē (biezums ir atkarīgs no jūsu cepšanas trauka diametra), ielieciet to formā un izveidojiet gludus lokus. Dakša, mīklas caurdurt vairākās vietās - tā, lai cepšanas laikā nevainotos. Mēs ieliekam mīklu pildījumu. Mēs aizpildām pildījumu ar mūsu sagatavoto pildījumu. Cepiet cepeškrāsnī 40-45 minūtes 180 grādos, lai iegūtu kraukšķīgu garoza. 6. Pabeidzis šķīvis, mēs izņemam no cepeškrāsns, viegli vēsi, sagriezti gabaliņos un pasniedz. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 4