- milti - 2 1/4 tases
- kakao - 1/2 tase
- cepamais pulveris - 2 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- sviests - 12 Art. karotes
- vaniļas ekstrakts - 1 1/2 tējkarotes
- cukurs - 1 1/2 glāzes
- olas - 2 gab
- piens - 1 st. karote
- zemeņu saldējums - 1-1.2 kilogrami
Vidējā traukā iesaiņojiet miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli kopā, atmatā. Vakuiniet sviestu, vaniļas un cukuru elektriskajā maisītājā. Pievieno olas un pienu. Pievieno miltu maisījumu un mazu ātrumu vāra. Mīklu sadaliet uz pusēm, aptiniet plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Mīklu lieciet uz viegli plūstošas virsmas, kuras biezums ir 3 mm. Izgrieziet sirds mīklu aptuveni 7 cm diametrā, izmantojot dažādas veidnes vai sīkfailu griezējus. Ievietojiet sīkdatnes lapas apmēram 30 minūtes. Izkļūt no ledusskapja, ievilciet sīkdatni ar dakšiņu. Cepiet 12 līdz 15 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist uz cepešpannas, tad ļauj pilnīgi atdzist uz režģa. Uzlieciet pusi cepumu saldējuma apmēram 1 cm biezu, pārklājiet atlikušo pusi ar augšējo daļu. Nekavējoties ievietojiet saldētavā. Pasniedziet tieši no saldētavas. Sviestmaizes var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī 3 līdz 4 dienas.
Porcijas: 24