1. Maisiet miltus ar cukuru, sviestu un sāli, kas sajaukti kombinācijā pirms mazu drupu veidošanās. Stundā
- Sviests - 100 grami
- Milti - 200 grami
- Olu (dzeltenums) - 1 gab
- Sol-1 saspraude
- Cukurs - 50 mililitri
- Krējums (25% tauku saturs) - 100 mililitri (pildījums)
- Biezpiens (tauku saturs 9%) - 200 grami (pildījums)
- Ola - 2 gabali (pildījums)
- Cukura pulveris - 200 mililitru (pildījums)
- Olu (proteīns) - 1 gab (pildījums)
- Ciete - 1 st. karote (pildījums)
- Ķirši (ar kauliņiem) - 400 grami (pildījums)
1. Maisiet miltus ar cukuru, sviestu un sāli, kas sajaukti kombinācijā pirms mazu drupu veidošanās. Kombīnas (darba) traukā pievienojam olu. Karstumizturīgas pelējuma apakšpusē, kas ieeļļota ar eļļu, mēs izplatām iegūto mīksto mīklu. Notīriet mīklu labi un uzliekiet uz cepeškrāsns desmit minūtes, temperatūra ir simts astoņdesmit grādi. 2. Sagatavojam pildījumu: izskalojiet ķiršus un noņemiet kaulus no ogas. Ķirsis ieliek bļodā un apkaisa ar cieti. Maisīt ar krējuma sieru. 3. Uzlieciet balto cukuru ar olām. Tad sajauciet cukura un olu maisījumu ar biezpienu. 4. Piesātiniet proteīnu cietā putuplasta. Bļodā ar sapurinātu olbaltumvielu, viegli maisot no apakšas uz augšu, pievieno karsto biezpiena maisījumu. Ķirši ieliek formā. Cepta proteīna masa tiek izlieta. Iztīriet to un ielieciet to krāsnī četrdesmit minūtes, uzstādiet temperatūru līdz simts astoņdesmit grādiem. 5. Kad kūka ir atdzisusi, ielieciet to uz trauka un izrotājiet to ar cukura pulveri un ķiršu. Kūka ir gatava. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6