- Bulgāru pipari - 1 gab
- gurķis - 1 gab
- citronu - 1 gab
- olas - 1 gab
- vistas gaļa - 200 grami
- buljons - 150 grami
- želatīns - 3 grami
Pagatavojiet buljonu un atdziest buljonā. Mēs nošķiram gandrīz visu gaļu no kauliem, jūs nevarat pieskarties spārniem. Iegremdēt želatīnu. Mēs izšķīdinām želatīnu buljonā. Vāra vienu vārītu olu un sagriež plānās šķēlēs gurķī. Vistu pārnes dziļā bļodā, izrotājiet ar olu, citronu, svaigām gurķu šķēlītēm, zaļumiem - pētersīļiem vai dillēm. Uzpildiet buljonu ar augšu un atdzesējiet. Tad ielieciet otro gaļas un citu sastāvdaļu slāni un atkal ielejiet buljonu. Mēs atdzesējam. Kad želatīns ir sasalts, mēs iegremdējam pelējuma vienu sekundi traukā ar karstu ūdeni un ievieto želeju traukā. Tagad paņemiet "sirds" formu ar cietām malām un, nospiežot to uz zelējamā, mēs izgrieztu sirdi. Ja jūs vēlaties iegūt skaistu citas krāsas slāni, kas atrodas uz zelētās virsmas, to var izdarīt šādi: iepriekš maisiet majonēzi ar želatīnu un ielejiet to zelējamā vistas gaļā. Kad majonēzes slānis ir nostiprināts, ielieciet vistu. Lai iegūtu zaļu krāsu - izmantojiet rīvētu gurķu miziņu, sarkanai - smalki sagrieztu saldo sarkano piparu. Principā jūs varat iegūt citu krāsu, izmantojot parasto pārtikas krāsvielu.
Porcijas: 4