- olu baltumi - 4 gabali
- cukurs - 1 glāze
- Zobakmens - 1/4 tējkarotes
- aveņu ekstrakts - 1 tējkarote (vai cita garša)
- pārtikas krāsviela - 1 pēc garšas (pēc izvēles)
- šokolādes konfektes kupolu formā - 1/4 - 1/2 tases
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 80 grādiem. Nogrieziet divas cepešpannas ar pergamenta papīru vai silikona paklājiņiem. Vieta šokolādes konfektes 3,5-5 cm attālumā viens no otra uz cepšanas lapas. 2. Lielā traukā ar olu baltumiem, cukuru, krējumu un zobakmeni ar mikseri. 3. Ielieciet trauku pāri ar kārpu ar verdošu ūdeni virs vidēja siltuma. Viegli sajauciet maisījumu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis apmēram 10 minūtes. Pēc tam maisījumu uzpūst biezā putuplasta ar lielu ātrumu maisītāju. Ja to izmantojat, samaisiet ar aveņu ekstraktu un pārtikas krāsu. 4. Ielieciet iegūto masu konditorejas maisiņā ar zvaigžņveida galu un izspiediet to uz cepešpannas virs šokolādes konfekšu virsmas. Cept meringue cepeškrāsnī līdz kraukšķīgai, bet ne brūnai, aptuveni 1 stundu un 40 minūtes. 5. Pirms pasniegšanas ļaujiet pilnīgi atdzist.
Porcijas: 6-10