Melleņu - receptes ziemas ražošanai - ievārījums, rīvēts ar cukuru, ievārījumu, confiture. Jauna recepte melleņu sīrupam ziemai

Daba ir pārsteidzoši bagāta ar dārgām dāvanām. Ja jūs izvēlēsities doties uz mežu biezokni tālu no pilsētas jūlijā-augustā, jūs noteikti atgriezīsities mājās ar dārgumu bagātību: tīkami augi, mīlas sēnes, noderīgi zari un saknes, savvaļas smiltsērks, avenes un mellenes. Lai novērstu sabojāšanos un saglabātu to ilgu laiku, zāles un pikantas augi būs jāizžāvē, sēnes - vārītas un saldētas, un, protams, jāiegādājas ogas ziemai. Ir vērts atzīmēt, ka daudzu iemeslu dēļ visvairāk gaidītais atalgojums jebkuram mežsargam un dārzniekam ir mārrutku oga, no tās gatavo sagataves receptes lidoja visā pasaulē un ieguva pamatotu slavu.

Protams, nav neviena pieaugušā, kurš nav dzirdējis par šīs vakcīnas maģiskajām īpašībām. Mellenes ir neticami noderīgas jebkurā formā: svaigas, saldētas, konservētas un pat žāvētas. Augu dobi un lapas tiek izmantotas buljonu, infūziju, losjonu un aromātiskas tējas pagatavošanai. Oga - kā galvenā sastāvdaļa ievārījums, ievārījums, sīrups, kompots, liķieris un pat vīns. Ar ķīmisko sastāvu, aromātu un aromātiskām īpašībām mellenes nav kā nekas. Ir grūti atrast nomaiņu, pat starp vietējiem un ārvalstu oļiem. Dedzīgie mīļie mēģina iegādāties augļus turpmākai lietošanai, lai viņi visu gadu varētu izturēties un palutināt savus mīļotos.

Tradicionālais melleņu ievārījums ziemai - sīki izstrādātas fotogrāfijas ar recepšu tukšu

Jebkura melleņu sagataves ir noderīgas ziemā, it īpaši tradicionālajā melleņu ievārījumā, kuru viegli sagatavo un uzglabā ilgu laiku. Šīs klasiskās receptes sagataves ziemai vajadzētu zināt jebkuru sievieti. Garšīgs uzturs ir ne tikai harmoniski saskaņots ar aromātisku melnu vai augu tēju, bet arī palīdz stiprināt imunitāti, uzlabo redzi un novērš vēža attīstību.

Nepieciešamās sastāvdaļas ziemas gatavošanas receptei

• mellenes ir nogatavojušās - 2 kg
• citronu sula - 1 ēd.k.
• cukurs 750 g
• ūdens 120 ml

Soli pa solim melleņu alus ieguve ziemai

1. Sausā laikā savācas ogas, noņem eņes, mote un sabojājušos augļus.

2. Ceturtā daļa mellenes ievieto traukā blenderī un tad sasmalcina kausā.

3. Nepieciešamais ūdens daudzums vāra ar pusi cukura, lai iegūtu vieglu sīrupu. Ielieciet slīpētas ogas šķidrumā, pagatavojiet maisījumu 5 minūtes. Pievieno atlikušo cukuru.

4. Turpiniet vāra melleņu maisījumu zemā siltumā. 20-25 minūtes pirms procesa beigām novietojiet pārējās ogas un citronu sulu pannā.

5. Tvaicētās vai augstas temperatūras bankās izplatīt tradicionālo melleņu ievārījumu. Ielieciet trauku ar vāciņiem, atdzesējiet istabas temperatūrā.

6. Saglabājiet želeju līdz ziemai sausā vietā.

Jauna vienkārša melleņu sīrupa recepte ziemai

Ogu sezonā ir labāk izlaist visus gadījumus un veltīt laiku, lai ražu zaļo ziedu sīrupu, kas gatavo zaļo, ar jaunām receptēm. Tās garša atgādina dabīgas svaigas ogas un nevis tipisku saldo karameli. Karstās vasaras un aukstajās ziemas dienās šāda delikatese noteikti būs lielisks papildinājums mājās gatavotajām pankūkām, biezpienmaižiem, piena tortēm, krējuma saldējuma, jogurtu utt. Ziemassvētku jauna vienkārša melleņu sīrupa recepte būs īpaši piemērota ikvienam, pat jaunākajām mājsaimniecībām: tā ir vienkārša un primitīva gan tehnoloģiju, gan sastāvdaļu ziņā.

Nepieciešamās sīrupa receptes sastāvdaļas ziemai

• nogatavojušās mellenes - 5 glāzes
• brūns (var būt balts) cukurs - 1 st
• dzeramais ūdens - 3 ēd.k.
• liels citrons

Soli pa solim instrukcija melleņu sīrupa gatavošanai ziemai

1. Pusi lielu citronu mizoti no mizas, celulozi ar rokām, izspiest maksimālo sulas daudzumu. Melleņu ielej glāzi tīra ūdens un biezeni ar vārītiem kartupeļiem.
2. Ogu masu uzliek vājam ugunim un gatavo 13-15 minūtes pēc vārīšanas. Tās krāsa būtiski samazināsies, nepaniciet.
3. Pārlej mellenes caur sietu, atstājot kūkā minimālu sulu.
4. Pārējie divi glāzes ūdens un citrona otrajā pusē vāra ar cukuru tīrā traukā. Kad šķidrums sāk sabiezēt, iemērciet melleņu sulu kopējā masā. 2 minūtes vāriet pannas, pēc tam noņemiet citronu un atdzesējiet sīrupu.
5. Ieliet tukšā parauga virs sterilām pudelēm, cieši noslēgtu un ielieciet ledusskapī. Uzglabāt maksimāli 6-7 mēnešus.

Melleņu konfekts ar svaigu piparmētru ziemai - recepte video

Melleņu konfekts ar svaigu piparmētru - lielisks saldā galda apdare. Tas ir pārsteidzošs delikatese tējas dzeršanai: gan bērniem, gan pieaugušajiem. Pat stingra nežēlīgā puse cilvēces ir iegremdēta nevajadzīgās atmiņās no bērnības, pagatavojusi šo noderīgo brīnuma desertu. Ar melnā konfekte ar piparmētru recepte atrodas videoklipā.

Svaigi mellenes ar cukuru ziemai - recepte ražas novākšanai

Katrā valstī savas mellenes receptes. Kaut kur tradicionāli ir sagatavoti ievārījumi citur, it īpaši sīrupi. Bet tur ir viena nemainīga recepte, kas ir populāra visur: svaigas mellenes, kas ziemā tiek maltas ar cukuru. Šāda preparāta nepieredzētu slavu pamato spēja ilgstoši saglabāt produkta derīgo īpašību maksimālo skaitu. Svaigas mellenes ar cukuru receptes ziemai izskatās vēl tālāk!

Nepieciešamās sastāvdaļas ziemas receptei

• Melleņu pieniņš - 1,5 kg
• baltais cukurs - 2,5 kg

Soli pa solim, lai svaigas mellenes novāktu ar cukuru ziemai

1. Sagatavojiet sastāvdaļas: izņemiet cukuru, mazgājiet un kārtojiet ogas.
2. Melleņu noslaukiet ar koka tolkushokiju ar diviem kilogramiem cukura.
3. Ielieciet trauku ar tīru drānu un novietojiet to, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
4. Iztīrīt masu tīrā burkās, uz augšu ar 1 cm cukuru katrā. Aizveriet konteineru ar viegliem vākiem un uzglabājiet ledusskapī.

Receptes par melleņu ievārījumu ziemai multivarkeriem

Iesprūšanas un ievārījuma pagatavošana multivarkā ievērojami atvieglo konservēšanas procesu. Daudzfunkcionālu virtuves ierīču parādīšanās laikā pazuda augļu un ogu ilgstošas ​​viršanas nepieciešamība. Tas ir skaidrs apliecinājums melleņu ievārījuma receptei multivarkā ziemai. Tas ir pietiekami, lai savāktu vajadzīgos produktus un ietvertu brīnumlīdzekli - un ēdiena gatavošanas process iet pa sevi.

Ziemas jumta receptes nepieciešamās sastāvdaļas

• mellenes - 1 kg
• granulēts cukurs - 550 g

Sīkāka norāde par melleņu ievārījumu

1. Izskalojiet mellenes un žāvējiet, izklājiet uz vienreizlietojamiem papīra dvieļiem.
2. Ielejiet ogas ierīces bļodā un pievienojiet tām atbilstošo cukura daudzumu.
3. Iestatiet dzēšanas režīmu 1-1,5 stundām.
4. Uzlieciet karstu ārstam sterilā traukā. Neaizmirsti pamest tēju.

Lai arī kāda ir melleņu sagatavošana, receptes ir pietiekami daudz, tas noteikti ir prieks visiem ģimenes locekļiem. Visu gadu vislabāk tiks izglābti vislabākie melleņu ievārījuma, ievārījuma, sīrupa un citu delikateses formu paraugi.