- Mīkstināts sviests - 240 grami
- Ricotta siers - 200 grami
- skābs krējums - 2 vienības. karotes
- vaniļa - 1/4 tējkarotes
- milti - 2 tases
- sāls - 1/4 tējkarotes
- gaišais jams - 1 pēc garšas
- piens - 1 Pēc garšas
- cukurs pulverī - 1 Garša (lai smidzinātu)
1. Lielā bļodā sviestu saslaukiet ar elektrisko maisītāju līdz vienmērīgai. Noslaukiet ricotta caur sietu ar sviestu un samaisiet to. Pievienojiet skābu krējumu un vaniļu, labi samaisiet. Sijātiet miltus un sāli atsevišķā traukā un pakāpeniski pievienojiet siera maisījumam. Maisīt ar putukrējumu. Mīklu lieciet plastmasas aploksnē un atstājiet to vismaz 3 stundas. 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Veltīt 1/4 mīklas ļoti plānā kārtā uz viegli plūstošas virsmas. Atlikušo mīklu pirms lietošanas var atdzesēt. Mīklu sagriež kārbās, kuru izmērs ir 7,5 cm, un katru centru ielej apmēram 1/2 tējkarotes ievārījuma. 3. Pārlaidiet mīklu pa pusi pa diagonāli, cieši nospiediet galus un nostipriniet abas puses. No iegūtā trijstūra veido pusmēness mēness. 4. Ievietojiet lielgabalus uz cepšanas paplātes, viegli eļļu ar pienu un otu uz 15-20 minūtēm, līdz tie pārvēršas zeltaini. Ielieciet bagels uz grila un apkaisa ar pulverveida cukuru. Sagatavojiet rogueliki no pārējās mīklas.
Porcijas: 10