- Sīpoli - 100 grami
- Rīsi - 300 grami
- Olīveļļa - 40 mililitri
- Baltais sausais vīns - 200 mililitri
- Safrāns - 1/4 tējkarotes
- Zivju buljona - 1 litrs
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Seafood kokteilis - 500 grami
Sīpolu smalki sasmalcina un sautē uz olīveļļas 2-3 minūtes. Tad pievienojiet mazgātos rīsus, pagatavojiet 2-3 minūtes. Mēs ielej baltvīnu saldēšanas pannā. Maisot, tushim to visu, lai pilnīgi iztvaikotu vīnu. Kad vīns - pievienojiet safrānu, samaisiet. Tagad rīsu zivju buljonam pievieno vienu kauss (apmēram 200 ml). Kad pirmais buljona kauss gandrīz pilnībā iztvaiko - pievieno otro, otro - trešo utt. līdz buljons ir beidzies. Pēc apmēram 15 minūtēm rīsi būs gandrīz gatavi. Mēs garšo tā, ja nepieciešams - sāli pēc garšas. Rīsiem pievienojiet jūras veltes kokteili (ja kokteilis ir iesaldēts, vispirms to atkausē istabas temperatūrā). Maisīt un pagatavot uz vidēja siltuma apmēram 5 minūtes. Gatavs!
Porcijas: 3-4