Kāpēc dārzeņi? Galvenais iemesls, protams, ir šādu ēdienu lietderība. Jūs neatradīsiet tik daudz vitamīnu citos produktos. Tāpēc, tiklīdz saule sāk cirst pavasarī, daudzas mājsaimnieces steidzas sagatavot pavasara ēdienus. Tas ir tik jauki, lai priecāties savam mīļajam vai jūsu bērniem ar kaut ko īpašu un vissvarīgāk noderīgu.
Dārzeņu pavasara ēdienu receptes ir tik vienkārši un dažādi, ka katru dienu varat pagatavot kaut ko īpašu un unikālu.
Ja jūs vēlaties, lūdzu mīļoto, ar vieglu un neaizmirstamu sākumu ar avokado un tomātu salātiem. Lai sagatavotu šo vienkāršo un gardu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
1-2 tomāti
1 avokado
¼ glāze saulespuķu eļļas
1 ēd.k. svaigi spiestas citronu sulas
½ glāzi rīvētu sieru
Tad visas sagriež šķēlēs, ielej eļļu, sāli un piparus pēc garšas un apkaisa ar sieru. Tas ir sagatavots ļoti ātri, tāpēc to var izdarīt brokastīs.
Pusdienās sagatavojiet vairākus pavasara ēdienus. Receptes ir atrodamas visās kulinārijas grāmatās. Protams, tas sākas ar salātiem. Piemēram, ņem ķirbi. Protams, jūs diez vai varat iedomāties, ka tas pagatavos garšīgas salātus, bet, ja izrādās, tas būs patīkami pārsteigts! Lai to izdarītu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas: ķirbis, melone, Pekinas kāposti, rozīnes, cukura pulveris, kokosriekstu čipsi un citrona sula, nevis sāls. Pirmkārt, paņemiet dažas ķirbju šķēles, noberzējiet un sagrieziet mazos kubiņos. Ielej nedaudz ūdens pannā un paver to vārīties. Pēc tam pievienojiet ķirbi un sautējiet, līdz tā kļūst balta. Tas aizņems apmēram 10 minūtes. Tajā pašā laikā mazu šķēlītēs sagrieziet Pekinas kāposti. Tālāk jums vajadzēs meloņu, kas arī ir atdalīta no bumbieru no veselas mizas un sagriež nelielos kubiņos. Tad mēs visu sajaucam, neaizmirstot, ka atdzesē ķirbi pirms tam, pievieno nedaudz rozīņu, pārlej citronu sulu un apkaisa ar pulverveida cukuru un kokosriekstu skaidām. Salāti ir gatavi!
Galvenā ēdiena gatavošanai var izmantot šādu dārzeņu pavasara trauciņu recepti. Pildītiem kāpostiem ar kartupeļiem būs nepieciešams:
1 kg kartupeļu
2 gab. sīpoli
0,25 glāzes karstā piena
Skābs krējums
Rīvēts siers
Vāra kilogramu kartupeļu un iziet cauri rīvei. Apcepiet sīpolu un pievienojiet kartupeļu biezeni, pēc tam pienu un sāli. Visu to pievienojiet kāpostu rullīšiem un ievietojiet uz pannas. Ielie skābo krējumu, apkaisa 100 gr. rīvēts siers. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes. Kāpostu ruļļi ir gatavi!
Šī recepte no dārzeņiem pavasara ēdieniem nebeidzas tur. Galu galā burkāni, kāposti un citi dārzeņi var būt garšīgi un noderīgi ne tikai kā salāti un pirmie ēdieni. Pavasara ēdieni ir tik neparasti, ka tas nenāk prātā, piemēram, no tomātu deserta. Lai pagatavotu aveņu, kas pildīta ar tomātiem, jums būs nepieciešams:
3 tomāti
200 ml cukura sīrupa
100 ml avenes mērces
40 gr avenes
20 gr kazenes
Putukrējums
Noņemiet mizu no tomātiem un notīriet no iekšpuses. Atstājiet cukura sīrupu 48 stundas. Tad pievienojiet nedaudz spilgtu sīrupu, avenes un kazenes. Izrotāt ar putukrējumu. Neparasts deserts ir gatavs!
Jebkurš ēdiens beidzas ar tējas pusi. Bet pavasarī ir lietderīgi dzert dārzeņu dzērienus. Viņu receptes ir ļoti vienkāršas un daudzveidīgas. Populārākā, varbūt, burkānu sula. Ilgu laiku ārsti to izraksta cilvēkiem ar sirds traucējumiem, nierakmeņiem, redzes problēmām, kā arī ar jaunām mātēm, kurām nav piena. Lai padarītu šo dziedinošo dzērienu, uz mazas trauka jāt berzē kilogramu burkānu un izspiestu sulu. Ielejiet 1,5 glāzes vārīta ūdens. Pievienojiet sāli un medu pēc garšas. Garšīgs un vissvarīgāk noderīgais burkānu sula ir gatava!
Dārzeņu pavasara ēdienu receptes nebeidzas, viņiem ir daudz. Jūs varat dažādot savu ēdienkarti un katru dienu lūdzu ne tikai sev, bet arī savu iecienīto ģimeni ar brīnišķīgiem pavasara ēdieniem.
Brīnišķīga apmešanās!