Ātrā mērce vistas vai pīlēm

Mazā kūkā izkausējiet sviestu, pievienojiet garšvielas un miltus. B Sastāvs:

• Vistas tauki - 50 mililitri
• Milti - 50 grami
• Sviests - 100 grami
• Buljons (vai ūdens) - 1-2 glāzes
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Vīns - 2-3 Art. karotes
• Garšvielas - 1 tējkarote

Instrukcijas

Mazā kūkā izkausējiet sviestu, pievienojiet garšvielas un miltus. Ātri sajauciet miltus ar lāpstiņu. Tad sasmalciniet masu līdz vienmērīgai. Pēc tam cepot putnu, pievienojiet taukus, kas savākti no cepšanas paplātes. Mēs vārīt līdz diezgan biezu konsistenci, piemēram, tauku skābo krējumu. Pievienojiet buljonu. Vāra mērcē līdz vajadzīgajai konsistencei zemā siltumā. Gatavs!

Porcijas: 3-4