Produktu loma, aizsargājot mūsu ādu no saules

Labākais veids, kā pasargāt sevi no saules apdegumiem, ir palikt ārpus saules un izmantot grimu. Tomēr dermatologu pētījumi liecina, ka daži produkti var arī aktīvi veicināt mūsu ādas aizsardzību. Līdztekus saules aizsarglīdzekļu un patversmju lietošanai no saules no 11:00 līdz 23:00 eksperti iesaka sevi un pārtiku aizsargāt. Viņi konstatēja, ka pārtikas sastāvdaļu aizsardzības līmenis ir salīdzināms ar tradicionālajām metodēm, kas nozīmē, ka dažādus pārtikas produktus var iekļaut to produktu sarakstā, kurus var ieteikt aizsardzībai pret saules apdegumiem. Kopā ar dermatologiem uztura speciālisti sniedza ēdienu sarakstu, kas ķermenim padarīs mazliet vairāk nekā tikai kuņģī.

Neapstrīdams šā saraksta līderis ir tomāts. Tās sarkanā krāsa ir saistīta ar antioksidanta likopēna klātbūtni, kas padara mūsu ādu izturīgāku pret saules gaismu. Saskaņā ar pētījumiem, pieaugušajiem, kuri 5. Dienā patērēja 5 ēdamkarotes tomātu pastas, aizsardzība pret saules apdegumu bija augstāka par 33 procentiem (līdz 1,3 SPF), salīdzinot ar tiem, kuri to nedarīja. Vēl viena svarīga tomātu diētas priekšrocība ir paaugstināts procolagēna līmenis, bez kura āda kļūst vecāka, zaudē elastību un parādās grumbas. Interesanti, ka pārstrādātajos tomātos likopēns ir vairāk nekā svaigos, un mūsu organisms to labāk absorbē.

Likopēns ir atrodams arī arbūzu un rozā greipfrūtu.

Cits antioksidants, kas aizsargā ādu no saules apdegumiem, ir beta-karotīns. Tās ir daudz apelsīnu augļu un dārzeņu, piemēram, burkāni, batātes, ķirbi, mango, aprikozes un melones. Zaļie lapu dārzeņi - spināti, krustnagliņas un brokoļi - ir bagāti ar beta karotīnu. Vācu zinātnieki saka, ka profilaktiskais beta-karotīna uztveršana desmit nedēļām pasargās no saules gaismas.

Pētījumā, kurā piedalījās 4 000 sieviešu, tika konstatēts, ka tiem, kuri ēda pārtikas produktus ar augstu C vitamīna saturu, bija mazāk grumbu, šī blakus efekta dēļ sievietes neuzskatīja par tiešu saules staru iedarbību. Tātad vitamīni C un E, kas attīra ādas šūnas no kaitīgiem brīvajiem radikāļiem, kas veidojas saules gaismas ultravioleto staru iedarbībā, labvēlīgi ietekmē antioksidantu ādu. C vitamīns ir atrodams citrusaugļos, upenēs, kivi, oglēs un krustojumā. E vitamīns - ieaudzētajiem kviešiem, riekstiem, olīvu, saulespuķu un kukurūzas eļļām. Olīveļļas pievienošana salātiem, avokado šķēlītēs, nesālīti rieksti un sēklas ir papildu faktori ādas aizsardzībā, jo papildus E vitamīnam tie satur arī mononepiesātināto tauku saturu. Šie tauki iekļūst ādas slāņos un novērš šūnu bojājumus. Tie arī veicina pārtikas absorbciju no likopēna un beta karotīna.

Izcelties ir Brazīlijas rieksti. Krievijā tie ir parādījušies nesen, bet vecā Eiropa tos pazīst kopš spoku sacensībām ar konquistadors. Šie rieksti ir noderīgi, lai pasargātu no saules iedarbības ne tikai tāpēc, ka tiem ir E vitamīns un mononepiesātinātie tauki, bet arī selēns. Tā droši aizsargā ādas šūnas no ultravioletajiem stariem, ka Edinburgas universitātes pētnieki pēc ultravioleto staru iedarbības praktiski neuztvēra šūnu bojājumus ar selē, tā, it kā tie nebūtu apstaroti. Dermatologi iesaka, lai dienā būtu labvēlīgs efekts ēst apmēram desmit Brazīlijas riekstu. Starp citiem ieteicamajiem produktiem - zivīm, vēžveidīgajiem, olām.

Papildus ādai acis jāaizsargā no saules gaismas kaitīgās ietekmes. Šeit aktīvie palīgi ir luteīns un zeaksantīns. Šie antioksidanti ir iekļauti dzeltenajā acs vietā un darbojas kā dabiskas saulesbrilles, filtrējot UV starus. Uztura speciālisti uz galda piedāvā zaļās pupiņas un zirņus, kas pārsniedz tos, kas jau ir zināmi zaļajiem dārzeņiem, kāpostiem, spinātiem, brokoļiem.

Cīņā, lai aizsargātu ādu, dzērieni, dārzeņu un augļu sulas, zaļā tēja tiek aktīvi iesaistīta. Ir skaidrs, ka sulas dublē savu "primāro avotu" funkcijas, bet šeit zaļā tēja satur antioksidantiem katehīnus. Vācu zinātnieki salīdzināja rezultātus divām sieviešu grupām, no kurām viens ikdienā 12 nedēļas dzēra tasi zaļās tējas un otru to nesaņēma. Pirmajā saules traumu grupā tas bija par 25 procentiem mazāk salīdzinājumā ar otrās grupas locekļiem.

Saldie mīļie priecājas - ir noteikti noteikts, ka kāda tumšā šokolāde darbojas kā mīksts sauļošanās līdzeklis. Pētnieki 12 nedēļas dienā deva dažādas grupas 20 gramus vienkāršas šokolādes un lielu kakao. Lucky tiem, kam bija tumša šokolāde - viņu āda bija divreiz izturīgāka pret UV starojumu. Flavonoli, kas pieejami kakao, dara brīnumus.