Vissvarīgākais un dažkārt visgrūtākais uzdevums būs noskaidrot precīzo viesu skaitu jūsu brīvdienās. Noteikti iepriekš norādiet kafejnīcas administratoram iespēju, ka viesu skaits var mainīties, un tas ietekmēs pasūtījuma kopējās izmaksas, vai arī jūs varat atgriezt naudu atpakaļ, ja iepriekš brīdināsiet vadību. Ņemot vērā, ka šādas situācijas nav nekas neparasts, jūs varat pieklājīgi ietaupīt vai zaudēt tiem, kas dažādu iemeslu dēļ nevar piedalīties svinībās.
Atkarībā no jūsu lūgumiem izlemj par banketa vietu. Tāpēc, atkarībā no tā, tas arī tiks aprēķināts. Restorānos, papildus augstām cenām, jūs varat būt pārsteigti par papildu samaksu par telpu īri, ja to nav pietiekami daudz cilvēku. Vidējās cenu kafejnīcā viņi parasti satiekas ar pāriem un pat mazina minimālo pasūtījumu līmeni.
Kā alternatīvu, ir vērts apsvērt banketu ar bufetes galdu. Īpaši harmonisks būs galds ar kanapēm un uzkodām uz izejas reģistrāciju. Tādējādi jūs nodrošināsiet, lai viesi nepaliktu izsalkuši, bet jūs neorganizēsiet klasisku svētku telpās (bieži vien ar visu, ko tas nozīmē ...). Turklāt tas ir ērti un ne tik dārgi kā banketi. No otras puses, jums arī jāuztraucas par uzturēšanu - ēdināšanu šajā gadījumā - produktu drošību.
Banketa aprēķiniem vajadzētu sākt ar diskusiju par spirta problēmu. Lielākā daļa uzņēmumu ļauj vai nu pilnībā vai daļēji atdot savus alkoholiskos dzērienus, vai pārtraukt alkohola lietošanu.
Tas ir pirmais un, manuprāt, ļoti nozīmīgs kļūst par kāzu budžeta ekonomiku.
Ideāls risinājums būs atrast vairumtirdzniecības bāzi un nopirkt alkoholu ne tikai banketam, bet arī staigāt un otro dienu.
Otrs jūsu ietaupījumu aspekts būs iespēja piesaistīt savu kūku, augļus un dažreiz dārzeņus, bet tas, protams, ir vairāk par lētas kafejnīcām vai ēdnīcām. Svētku ēdienkartes apspriešanas laikā nevilcinieties norādīt porciju ēdienus. Nav nekas neparasts, kad banketu apaļajās izmaksās gan viesi, gan līgava, gan līgavainis paliek beigās, ja ne izsalcis, tad noteikti nav apmierināti ar ēdienu daudzumu uz galdiem. Gaidiet, lai ūdens un sula uz galdiem būtu pietiekami. Labāk ir ņemt papildus ar jums pēc vakara, nevis braukt uz kaimiņu kabīnēm, kas būs pilnīgi nepiemēroti.
Neizskatiet iestādi tikai minimālā pasūtījuma cenā, pievērsiet uzmanību zāles interjera dizainam. Kāzu banketam bieži tiek izmantoti papildu dekorējumi, kas maksā daudz naudas, taču jūs varat atrast kafejnīcu, kurā ir iekļauti eleganti krēslu pārsegi vai jaunlaulātajiem arka.
Veiksmīga banketu ķīla ir atbildīgs administrators, kurš ņems vērā visas jūsu vēlmes, kontrolē palīgdarbinieku darbu un sekos virtuves darbam, kamēr jūs vienkārši izbaudīsiet kāzu vakaru.
Atcerieties, ka lēmums rīkot kāzu banketi ietver arī vairākus organizatoriskus jautājumus un, attiecīgi, izmaksas.
Apspriežot kāzu banketi, neaizmirstiet ņemt vērā toastmasteru. Galu galā lielam uzņēmumam, ņemot vērā to, ka kāzās viesi, kā parasti, ir dažāda vecuma cilvēki, kas neuztur ne viesus, ne jaunlaulātajiem, nav vajadzīgs.
Izvēloties toastmaster, jāvadās pēc jūsu draugu ieteikumiem, un labāk, ja jums ir iespēja skatīties video ar viņas vadītajiem banketiem.
Bieži vien toastmaster strādā kopā ar mūziķiem vai dīdžejiem. Šeit viss ir atkarīgs no tā, kādā formātā jūsu kāzas notiks un kāda veida mūzika jūs būtībā dodat.
Labi mūziķi un prezentants ar nosaukumu var kārtot kopā ar jums kārtībā, bet, no otras puses, tie būs atkarīgi no svētku banketu veiksmes un noskaņojuma. Tādēļ tiem noteikti nevajadzētu iekļūt glābšanas līnijā.
Ņem vērā to, ka kafejnīca var nebūt piemērots aprīkojums, un tāpēc ir vērts atcerēties pastiprinātāju, starmešu, lampu un tā tālāk izmaksas.
Kāzu svētku aprēķins ir vērtīgs, ņemot vērā arī rituālus, kas tajā notiks. Ģimenes karstums, dāvanas viesiem, izciļņiem, klaips un pārējais tiek bieži aizmirstas, lai vienkārši ņemtu vērā. Jūs varat ievietot atsevišķā kastē, un jūs varat arī iekļaut ugunskuru vai ugunskuru šoreiz, kas beigs jūsu brīnišķīgo dienu.
Norādiet, vai jūsu izvēlētajā iestādē ir atlaides sistēma. Jums var būt nepieciešams nedaudz palielināt pasūtījuma apjomu, bet ar atlaidi, jūs galu galā saglabājat. Pretējā gadījumā vaicājiet saviem draugiem par atlaides kartes pieejamību. Nepalaidiet iespēju samazināt izdevumus.
Neaizmirstiet, ka neviens no negodīgajiem darba ņēmējiem nav apdrošināts, un, tā kā parasti atlikušās banketu izmaksas maksāsies pašā beigās, jūs vienkārši nevarēsiet pievērst uzmanību faktam, ka čekā esošā summa būs lielāka nekā jūs piekritāt.
Lai izvairītos no šādām situācijām - samaksājiet administratoram nekavējoties pēc ierašanās kafejnīcā, un pēc tam vakara beigās maksimums, par kuru jums tiks lūgts maksāt papildu pasūtījumus, kas ir daudz vieglāk izsekot.
Mēs ceram, ka mūsu padomi palīdzēs jums precīzāk aprēķināt kāzu banketu izmaksas un pēc iespējas ietaupīt jau budžeta budžetu!