- Skābs krējums - 150 grami
- Cūka - 250 grami
- Piens - 500 mililitri
- Olas - 2 gab
- Griķi - 200 grami
- Sviests - 30 grami
- Cukurs - 60 grami
- Sāls - 0,5 tējkarotes
1. Sajauc biezpienu ar vienu ēdamkaroti cukura un paņem tur olu. Kamēr nav iegūta viendabīga masa, mēs rūpīgi sasmalcina visu. Vēlams, lai šķidrums nebūtu pārāk šķidrs, jo zrazy būs grūti pelējuma. 2. Ielejiet pienu kastroī un uzlejiet, tad pievienojiet sviestu un ielieciet griķi. Gatavot, pagatavoto griķu pilnībā pagatavojat. 3. Kad griķi ir pagatavoti, pievienojiet olu, atlikušo karoti cukura un nedaudz sāls. Mēs rūpīgi sajaucam visus (mums vajadzētu būt masai, kas ir līdzīga mīkam). 4. No masas, ko mēs saņēmām, mēs izgatavojam nelielas kūkas. Mēs ieliekam rokas un griešanas virsmu ar miltiem, tādēļ iegūtais mīkls nepiesprūst. (labāk par to izmantot griķu miltus). 5. Mēs ieliekam biezpiena pildījumu katra kūka vidū un izveido zarzi. Man jāsaka, ka tam vajadzīga noteikta prasme, it īpaši ar šķidruma pildījumu. 6. Tad, apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtēm, pagatavojiet gatavu zarzi pārim (tāpat kā jūs varat, ja vēlaties, apcepiet). Mēs pasniedzam zarzi ar skābo krējumu.
Porcijas: 6