- mīkstināts sviests - 8 Art. karotes (1 stick) mīklas)
- mīkstais krējuma siers - 120 grami (mīkla)
- tauku krējums - 1/4 tase (mīklas)
- milti - 1 1/2 glāzes (mīklu) plus 2 ēdamkarotes un miltus, lai pagatavotu mīklu)
- sāls - 1/2 tējkarotes (mīkla)
- olīveļļa - 1 st. karote (pildījums)
- spināti - 2 tases (pildījums)
- sīpoli - 1/2 kausi (pildījums)
- sāls - 1/2 tējkarotes (pildījuma)
- lielas olas - 2 gabali (pildījums)
- Siers Feta - 1/4 kauss (pildījums)
- žāvētu fenhelis - 1 st. karote (pildījums)
1. Lai pagatavotu pildījumu, sildiet olīveļļu vidēja cepšanas trauka vidējā siltumā. Pievienojiet sasmalcināto sīpolu un apcepiet, līdz sīpols ir dzidrs, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet sīki sasmalcinātus spinātus, pievienojiet sāli un apcepiet apmēram 2 minūtes. 2. Noņemiet no karstuma, nedaudz atdzesējiet. Sajauciet ar 1 saberztu olu, sagrieztu Feta sieru un zaļumiem diļļu. Atdzesē pildījumu. Saldais sviests, krējuma siers un krējums pārtikas pārstrādes uzņēmumā vai ar elektrisko maisītāju. Pievieno miltus un sāli, sita. Ielieciet mīklu uz labi nošķeltas virsmas un sadaliet to divās daļās. Izveidojiet disku no katras daļas un iesaiņojiet to polietilēnā. Ievietot ledusskapī vismaz 30 minūtes. 4. Uz plaši apstrādātas virsmas velciet vienu mīklas disku ap 30 cm apli. Mīklai jābūt plānai, bet ne pārredzamai. Atkārtojiet testu otro pusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Ievietojiet cepšanas paplāti ar pergamenta papīru. Izmantojot apgrieztu kausu (diametrs apmēram 12 cm), izgrieziet apmēram 3 apļus no katras mīklas gabala. Pēc griešanas savāciet visus mīklas lūžņus un atkal nolejiet mīklu. Izgrieziet apļus. Ielieciet 1/4 glāzes plāksnes katra apļa centrā. 5. Mīklas malas samitriniet ar ūdeni. Mīklu ielieciet puslokā. Atlaidiet malas kopā un nospiediet ar dakšiņu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un pildījumu. Šajā posmā pīrāgi var tikt sasaldēti. Ielieciet pīrādziņi uz gatavās cepšanas lapas un ievietojiet ledusskapī dažas minūtes. Ielīmējiet pīnes uz augšu ar dakšiņu divas reizes. 6. Pārslejiet atlikušo olu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Eļļojiet olu maisījumu ar pīrādziņiem. 7. Cep kūkas 20-25 minūtes, līdz zeltaini brūna. Atdzist 5 minūtes pirms pasniegšanas. Pīrādziņus var atdzesēt un sasaldēt, un tad tos silda mikroviļņu krāsnī.
Porcijas: 8