- šokolādes chip cookies - 30 gab. (testam :)
- sāls - 1/4 tējkarotes
- rīvēts kokosrieksts - 1/3 Stikls (saldināts)
- Sviests - 5 Art. karotes (kausēti un atdzesēti)
- rīvēts kokosrieksts - 1 3/4 Stikls (smidzināšanai un uzpildīšanai :)
- pilnpiens - 2 3/4 tases
- liels olu dzeltenums - 4 gabali
- cukurs - 1/2 tase
- Kukurūzas ciete - 1/3 tase
- vaniļas ekstrakts - 3/4 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- bieza krēma - 1 1/2 tases
Sagatavojiet mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Pārtikas pārstrādātājā apvienojiet cepumus un sāli. Kamēr kombains darbojas, lēnām ielej eļļu. Beat, līdz maisījums izskatās kā slapjš smilts. Pievienot rīvētu kokosriekstu. Mīklas ievieto cepšanas traukā. Cep apmēram 25 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist formā. Sagatavojiet pulveri. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175. Izklājiet 1/2 tase kokosriekstu mikroshēmas uz cepšanas lapas. Cepiet līdz zeltaini brūnai, 10 līdz 12 minūtes, laiku pa laikam maisot. Sagatavojiet pildījumu. Vāra pienu, olu dzeltenumus, cukuru, cieti, vanilīnu un sāli mazā kafijas kannā. Pagatavojiet uz vidējas siltuma, pastāvīgi ielejiet, līdz maisījums iestrūkst apmēram 5 minūtes. Caur smalku sietu saspiediet lielā bļodā un sajauciet ar 1 1/4 glāzi kokosriekstu mikroshēmas. Ielejiet atdzesētā mīklas pildījumu. Atdzesē kūku ledusskapī 2 stundas vai 2 dienas, iesaiņojot cieši. Piespiest krējumu pirms pasniegšanas. Kūku dekorējiet ar putukrējumu un grauzdētu kokosriekstu.
Porcijas: 8