- olīveļļa - 1/4 tase
- čili jalapeno - 3 gab
- mazais dzeltenais sīpols - 1 gab
- ķiploki - 5 zobi
- Zemes ķimenes - 1 tējkarote
- paprika - 1 Art. karote
- tomātu banka - 1 gab (900 g)
- sāls - pēc garšas
- olas - 6 gab
- Fetas siers - 1/2 tase
- pētersīļi - 1 st. karote
- Warm lavashi - pēc garšas
1. Sildiet eļļu sildvirsmā lielā siltumā. Pievienojiet sasmalcinātu čili gaļu un sīpolu. Cepiet, maisot, līdz mīksta un zelta, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, ķimenes un papriku. Gatavo maisījumu, līdz ķiploki ir mīksti, apmēram 2 minūtes. 2. Ielieciet tomātus bļodā, pievienojiet šķidrumu no burka un sajauciet ar rokām. Pievienojiet tomātus un to šķidrumu pannā kopā ar 1/2 tase ūdens. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un uzkodējiet, laiku pa laikam maisot, līdz mērce sabiezē mazliet apmēram 15 minūtes. Pagatavojiet mērci ar sāli. 3. Sasmalciniet olas pār mērci tā, lai olas vienmērīgi sadalītos visā mērces virsmā. Cepiet, līdz dzeltenumi kļūst stingrāki, apmēram 5 minūtes. Izmantojot karoti, sajauc olbaltumvielas ar tomātu maisījumu, cenšoties nezaudēt dzeltenumus. Apkaisa ar Feta sieru un sasmalcinātu pētersīļus. Pasniedziet mērci ar pita maizi.
Porcijas: 4-6