- Arbūzi - 1/4 gabali
- nedaudz svaigu cilindro lapu - 2 gabali
- Arugula saujas - 2 gabali
- nedaudz svaigu piparmētru lapu - 2 gabali
- neliels redīsu komplekts - 1 gab
- sauju riekstu vai saulespuķu sēklas - 1 gab
- Fetas siers - 120 grami
- svaigā ingvera gabals - 1 gab (mērci)
- čili pipari - 3 gabali (1 sarkana, 1 dzeltena un 1 zaļš) mērci)
- sojas mērce - 1 st. karote (mērci)
- olīveļļa - 6 vienības. karotes (mērci)
- sezama eļļa - 1 tējkarote (mērci)
- laima, sula - 3-4 gab. (mērci)
- Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari - Pēc garšas (mērci)
1. Izgrieziet ādu no arbūzas un sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos, noņemiet sēklas. Redukāti mizojiet nedaudz. Apgrieziet koriandra stublājus un sagriež lapas. 2. Ielieciet koriandru bļodā ar rucola, piparmētru, arbūzu un redīsu. Nogrieziet ingveru un rīvētu. Sasmalciniet chilli no sēklām un smalki sagriež. 3. Ievietojiet ingveru, čili, sojas mērci, olīveļļu un sezama eļļu nelielā traukā. Pievienot pietiekami daudz laima sulas. Izmantoto kaļķu skaits būs atkarīgs no tā, cik tie ir sulīgi. Pagatavojiet garšvielu. 4. Uzlieciet uzgriežņus vai sēklas cepeškrāsnī uz cepešpannas vai cepamās pannas. Sildiet, pēc tam sasmalciniet ar javu un pestle vai metāla bļodā, izmantojot rullīša tapa galu. Ielejiet salātu mērci un viegli sajauciet. Uzglabāt degvielu ledusskapī. Sārtojiet salātus uz plāksnēm, apsmidziniet uz augšu ar karstiem riekstiem vai sēklām un sagrieztu Fetas sieru. Nekavējoties iesniedziet.
Porcijas: 4