- ziedkāposti - 1 gab
- ūdens - 3 tases
- spuldze - 1 gab
- zaļie sīpoli - 1/4 krūzes (baltas daļas)
- sviests - 2 vienības. karotes
- milti - 1 st. karote
- piens - 2 tases
- sāls - 1 tējkarote
- melnie pipari - 1 šķipsniņš
- Muskatrieksts - 1 pinch
- Cilantro - 1 gab
- Parmesan siers - 1 gab (pēc izvēles)
Noskalojiet kāpostus, noņemiet zaļās lapas un vārglāzi. Kopāņu sakuliet vidējā kastē, pievienojiet ūdeni. Ievietojiet ūdeni vārīšanās temperatūrā un gatavojiet 7-10 minūtes. Novietojiet vārīšos kāposti blenderī un samaisiet. Smalki sagriež zaļās sīpolu sīpolu un baltas daļas. Izkausējiet sviestu kubiņā, pievienojiet sīpolu, ielieciet 1/2 piena un pagatavojiet, līdz gatavs. Pievieno 1 ēdamkaroti miltu un sajauciet. Pievieno atlikušo pienu. Maisa pastāvīgi līdz vārīšanās temperatūrai. Kad piena maisījums vārās, pievienojiet biezpienu no ziedkāposta. Pievienojiet muskatriekstu un melnos piparus. Tagad ir laiks pievienot sieru. Noņemiet pannu no siltuma, pārsegu un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes.
Porcijas: 3-4