- Sīpoli - 1 gab
- Vistas aknas - 700 grami
- Jūras sāls - 0,5 tējkarotes
- Konjaks - 30 mililitri
- Sviests - 150 grami
- Krējums - 50 mililitri
- Putas pipari - 0,5 tējkarotes
1. Pirmkārt, plūstošajā ūdenī mēs rūpīgi nomazgājam vistas aknu, izņemam visas vēnas, un pēc tam mēs to labi izžāvējam. Izgrieziet to šķēlēs. Uzkarsējiet sviestu traukā un ielieciet aknas. 2. Cep aknas, līdz tā ir gaiši brūna krāsā. Tad pievienojiet nedaudz konjaka un pagatavojiet vēl divas vai trīs minūtes. Tagad pievienojiet piparus un sāli pēc garšas. 3. Mēs tīrām sīpolus un sagriež to ar patvaļīgiem gabaliņiem. Mēs uzņemam atsevišķu trauku un viegli to apcep (tam vajadzētu iegūt zeltainu krāsu). 4. Tagad vērpjot pa gaļas maļņa akmeņiem, sviestu un sīpoliem (tieši tam varat izmantot blenderu). Pievienojiet krēmu un labi samaisiet. Mums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. 5. Piešķiriet mūsu pīlēm pareizo formu un atdzesējiet. Mēs rotā ar sviestu.
Porcijas: 20